如同世界上其他的酒精饮品，葡萄酒的一大用途当然也是饮用，但如果遇到不喜欢或喝不完的葡萄酒该怎么办呢？事实上，花样百出的葡萄酒可不仅仅只能用来喝。
做菜
当葡萄酒作为一种配料添加在食物中时，同样能为食物增添不同的风味。一些很经典的硬菜如红酒煨牛尾、红酒炖鸡等都是很好的家庭用餐选择，有机会不妨一试“红酒煨牛尾”。
1.牛尾焯水去血污，两面各煎3分钟，洋葱、红椒、青椒切块，番茄去皮切块待用
2.放入番茄块，黑椒碎，翻炒30秒
3.放入一半的洋葱和青红椒，翻炒1分钟后放入牛尾块，继续翻炒1分钟
4.倒入红酒，白胡椒粉，混合香草，翻炒1分钟放入盐，鸡精，清水，加盖小火焖煮1小时
5.放入另一半番茄、青红根，煮5分钟即可出锅
关于用葡萄酒做菜的经历，据说有位庄主夫人在家中没有糖和料酒时，她灵机一动用波尔多甜白烹饪红烧肉，虽然的确是壕了些但据说味道真的很不错哦~
清洗
一般来说，红葡萄酒很容易将织物或用具染色，但白葡萄酒却可以在很多时候用于清洗污渍，是不是很神奇？
如何避免买到过酸的红酒？
问你们一个问题，你们喜欢喝红酒的，都不觉得红酒酸吗？虽说红酒有酸味是非常正常的，但有些也太酸了！我也想优雅地喝红酒，无奈每次都酸到变形。一定是我打开的方式不对！痛定思痛！我查了大堆资料，研究了许久，终于找到了一些造成红酒过酸的原因，今天跟大家分享下，如果有朋友跟我一样，不喜欢过酸的红酒，那这篇文章可以收藏起来，下次买酒
1.清洗酒渍：当你不小心把红葡萄酒洒在地毯上时，可以马上往红酒渍上倒一些白葡萄酒，然后迅速用干净的布把污渍擦掉，可以暂时拿来应急。
2.清洗汽油污渍：如果你的衣物上沾到了汽油污渍，可以尝试把一些白葡萄酒倒在污渍上面。白葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一部分，如果再加些小苏打进行混合，清洗效果会更好。
3.清洗厨房用具：白葡萄酒可以用作很好的剂，它的酸和酒精可以除去污渍，杀灭病菌，而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。
不过，如果你的厨房台面是用花岗岩制作的，那就不适合用白葡萄酒来清洗了，因为酸会腐蚀花岗岩。
洗澡
传统的红酒浴是通过混合温水，葡萄叶提取物和葡萄酒被压榨后的皮渣配成的，但现今的红酒浴则一般是在水中直接倒入红葡萄酒后进行沐浴，因此如果家中有浴缸的话就很容易实现了！
据红酒浴疗法的追捧者称：“它可以让你的皮肤看起来更年轻，更健康。”温暖的水温可以令身体的毛孔扩张，而红葡萄酒能够刺激皮肤下的，从而促进身体的血液循环。现在，你知道不喜欢或喝不完的葡萄酒该如何处理了么？
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酸度：撑起葡萄酒的半边天
回想初次啜饮一款葡萄酒的感受：清爽又略带尖酸，脑海中迅速浮现“爽脆”这个词儿。这款酒给你带来的愉悦之感是什么？酸！酸度往往和喝茶一样，茶喝得越多越偏好浓重口感，同理，酒喝得越多，越会欣赏其中的酸度。酸会给一款葡萄酒带来新鲜口感，令舌头迅速分泌唾液，禁不住喝了一口还想再来一口。感受酸味的味蕾主要分布在舌两侧后半部分。有人
