有很多人不明白，为什么只有茅台镇这个地方才能酿造正宗的酱香型白酒？今天，为大家解答这个问题。
关键词：【水、土、气候、气温、环境微生物】
1、不管是酿造过程还是窖藏过程，微生物群落必不可少，离开茅台镇，这种长期生存在茅台镇的特殊微生物都存活不下来（周当年复制一个茅台酒厂的想法不能实现――案例）
2、酿造酱香型白酒的材料也是特别有讲究，取材上用的是茅台镇本地种植的红缨子高粱、本地小麦和赤水河之水，河水因为地质原因，富含特殊的矿物质
3、酿酒的传统工艺传承千年，很多环节上一直沿用人工操作，秉承古法，人工智能取代人工古法酿酒达不到酱香酒正宗口感，以茅台集团酒厂为例，踩曲、下沙、取酒等一直都保持人工手工操作
不同的葡萄酒中，会蕴含着怎样的香料味？
葡萄酒的香气多种多样，包括水果、鲜花、香料，以及各种各样的奇异的花香，如猫尿、皮革气味、马厩味和汽油味等。这些香气主要是由葡萄品种、酿酒技术和橡木桶陈年所引起的。香料是葡萄酒中丰富而特殊的一种风味。在葡萄酒的世界里，我们可以感受到不同香料的味道。葡萄酒的香味受品种本身、葡萄生长环境和酿造过程的影响。一些葡萄品种本身有复
4、茅台镇河谷一带，海拔只有400多米，这里形成特殊的气候和特殊的气温环境。
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小议苏格兰国酒――威士忌
苏格兰威士忌、法国白兰地和白酒，被誉为世界三大蒸馏酒。威士忌，则是苏格兰的国酒。相较于主要原材料是葡萄的白兰地，威士忌更接近于的白酒，主要以谷物――大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。威士忌是酒吧同行的酒精饮料，地位不逊于白兰地和伏特加。截至2014年，威士
