的葡萄酒酿造,会使用不同规格的葡萄酒容器来进行盛放好酒。常用的规格有以下几种:以标准瓶为参照,葡萄酒酒瓶标准有10种规格。
同一规格下,不同类型的葡萄酒,盛放酒的酒瓶有很大区别。
通过辨别不同的酒瓶形状,能初步得知里面是什么类型的葡萄酒。
不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响很大。酒杯虽然不会改变酒的本质,然而,酒杯的形状,却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。
按照葡萄酒饮用来划分,葡萄酒酒杯细分了很多类型:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯、甜酒杯等等。这里小编主要为大家三种酒杯。
传统的红葡萄酒杯在外观设计上通常会比较大。红葡萄酒无论从酒体还是香气都更加浓郁一些,因此,它需要更大的酒面才能让酒的香气更好地发挥出来。
窄口宽肚是红酒杯中的经典设计,窄口是为了使酒的香气聚集在杯口,不易散逸,以便品闻酒香和果香;宽肚是为了让红酒和空气接触。
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在品鉴葡萄酒的过程中,闻香是十分重要的一个步骤,而在我们品尝一杯葡萄酒的时候,香气也是我们先能感知到的杯中美酒的风味,深深呼吸,香气徐徐沁人心脾。可以说葡萄酒如此备受宠爱,丰富多样的香气是不可忽视的重要原因。不同的葡萄品种,不同的产地风土,都会给葡萄酒的香气增添更多神秘的气息,就像是永远捉摸不透的猫性女子,让你忍不住继
在外观设计上,白葡萄酒杯的杯身较红葡萄酒杯要稍显修长,弧度较大,但整体高度要低于红葡萄酒杯。因为白葡萄酒在口感和味道上要略微清淡,不需要较大的杯肚来释放酒体的香气。
是1974年由法国国家产地命名委员会设计、现在广泛用于国际品酒活动的全能型酒杯。
它的杯脚高5~6厘米,酒杯容量在215毫升左右,酒杯口小腹大,杯形如同盛开的郁金香。杯身容量很大,这使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸;略微收窄的杯口设计,是为了让酒液在晃动时不至于外溅,且使酒香能够在杯口聚集,以便更好地感受酒香。
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葡萄酒里的酒中精灵 “小味而多”
葡萄酒中的精灵――小味而多小味而多(法语:petitverdot),不管是法语名还是中文名,听起来萌萌的它,实属个性张扬,人小鬼大。法语中petitverdot意思其实是“smallgreen”意为“小绿”,指的是该种葡萄由于成熟期比较晚,葡萄果实往往不能正常的成熟,使得葡萄呈现出绿色的状态。中文也翻译为:味而多,小维