学会基本的识酒标和基础知识，也有助于更容易选购到适合的葡萄酒。
购买渠道的选择
葡萄酒储存条件要求非常严格。葡萄酒是有生命的饮料，酵母还在瓶中缓慢地发酵，葡萄酒在瓶中缓慢成熟。
光线太亮，紫外线会加速葡萄酒的氧化。湿度太大，木塞会发霉，湿度太小，木塞可能干裂，空气侵入，葡萄酒将被氧化成醋。长期储存的酒一定要卧放以保持酒塞的潮湿。
理想的贮存环境需要恒温、恒湿、避光。这样，葡萄酒才会达到理想状态。
温度太高，葡萄酒受热会渗酒出来，这种酒会出现一些煮熟了的水果味，不好喝。
年份的选择
葡萄酒不是年份越久就越好。葡萄酒跟所有生命一样，有年轻、成熟、衰老期。
白葡萄酒中是否也含有单宁
单宁是一种天然的酚类物质，存在于许多植物中，比如葡萄、茶叶和橡木等。作为葡萄酒中的一种重要物质，单宁在增加苦涩感的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。说起单宁，我们先想到的往往是赤霞珠（cabernetsauvignon）、西拉（shiraz）等品种酿成的红葡萄酒，那么白葡
葡萄酒一定是在成熟期好喝，叫“适饮期”，这段时间的酒颜色、香味、变化达到佳，是享受一支好酒的时候。
新世界不太重视年份。他们会采用一些新技术使酒变得更适合人的口味。普通的酒选择离我们三四年的年份一般没有错。而一些名庄酒，起码要选择一些离我们有十年的酒才不会大错。
葡萄品种的选择
初学者可以选择单宁低、酸度低的品种。比如说梅乐、歌海娜。慢慢接触后，再去尝试赤霞珠、西拉子，黑皮诺等。一个循序渐进的过程。
如果出去吃饭，湖南菜与川菜，可以选择梅乐这样的品种来搭配。如果吃粤菜，一定不要忘了带上一瓶酸度稍高的干白，如霞多丽或白苏维翁。
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教你几招判断葡萄酒是否陈年
葡萄酒作为发酵沉淀的产物，在酿造过程中有时间的长短之分，根据采用的葡萄品种不同，选择适合的葡萄品种制成的葡萄酒进行陈酿。那么，对于消费者来说，有什么方法，能够比较快速准确的判断葡萄酒是否陈年呢？方法一：葡萄酒标上的产区根据酒标上所显示的产区，可以推断出大概范围的葡萄品种，一般来说，红葡萄酒中的赤霞珠、巴罗洛、巴巴莱斯科
