波尔多地区有哪些酒庄？波尔多四大产区

　　波尔多地区有哪些酒庄

　　波尔多是法国的葡萄酒产区，酿酒历史悠久，这里也有许多闻名于世界的葡萄酒酒庄。其中包括拉菲酒庄、拉图酒庄、红颜容酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、白马酒庄、欧颂酒庄和柏图斯酒庄等等。

　　波尔多四大产区

　　波尔多位于法国，是的葡萄酒大产区，波尔多的四大产区分别是梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、苏甸（Sauternest）、圣埃美隆（St.Emilion）。这里的土壤类型丰富，气候优越，适合酿造优质的葡萄酒。

　　波尔多右岸（Libournais）葡萄酒种类繁多，包括圣埃米利永产区、波美侯产区和弗龙萨克产区，它们很难用单一色彩来定义它们的酒色。根据葡萄树的种植地、朝阳方位、葡萄品种的选用、酿酒方法和葡萄酒龄，葡萄酒色泽变化几乎有无穷无尽的可能。

　　右岸和左岸石灰质土壤埋在地底下不同，右岸表层土壤即为石灰质黏土，砾石土壤相对较少，不过在波美侯地带例外。波美侯受益于多尔多涅河支流的冲刷，带来了较多的砾石，因而这里的土壤是砾石土覆盖着黑色的黏土，于是还有了小梅多克之称。

吃海鲜配红葡萄酒还是白葡萄酒

海鲜的味道比较清淡，肉质比较鲜美，适宜搭配白葡萄酒、起泡酒和香槟。白葡萄酒的酒体轻盈，味道清新，口感干爽清脆，酸度偏高，适合搭配鱼类或者贝壳类的海鲜。牡蛎、三文鱼和虾肉都是不错的选择。1.很多人喜欢生蚝配香槟，但其实新鲜的生蚝，搭配清新爽口的干白葡萄酒也是不错的选择。在法国波尔多，人们也经常将生蚝与长相思葡萄酒视作搭配

　　右岸葡萄酒品种主要以梅洛为主，品丽珠（Cabernet Franc）种植较多，少量种植赤霞珠、味儿多和马尔贝克。

　　右岸的混酿葡萄酒往往更软，单宁更少，酒精和酸度更低。因为梅洛是占主导地位的葡萄，它们比左岸的边区葡萄汁多，而且通常比左岸的边区葡萄更早就可以饮用，而且价格也更低。

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什么是静止葡萄酒，静止葡萄酒和起泡葡萄酒区别

什么是静止葡萄酒静止葡萄酒其特征是温度在20℃时，酒中的二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒，所以静止酒又称无气泡葡萄酒。静止葡萄酒的酒精含量一般在8―13之间。在葡萄酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品。葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分全部“吃”掉，进而产生出酒精和二氧化碳。静止葡萄酒中的二氧化