罗城野生毛葡萄酒是广西壮族自治区河池市罗城县的特产。罗城野生毛葡萄酒不含任何包素,酒液呈宝石红色。酒质醇厚,果味独特,入口留香,沁人心脾,是饮用和馈赠的佳品。多年来,产品在区内外深受广大消费者青睐,该酒曾荣获广西“优质食品奖”,全区酒类评比总分一名。
罗城仫佬族自治县位于广西北部,岔罗铁路和省道20251线过境。辖8个镇和5个乡,县政府驻东门镇,行政区域总面积2658平方公里。从县城向西边天河镇后向北共行约50公里,就可见到九万大山(含罗城、三江等县)百万亩“原始森林”的外貌容颜。这里山高林密、峡谷幽深、茂林修竹、古木参天。飞泉瀑布、流水潺潺、云海奇景、变幻莫测,且有珍禽异兽出没其间,自然景观极其丰富优美、神秘莫测。
罗城多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄的生长,尤其是该县的工业化程度低,使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生息繁衍,实为得天独厚的宝地。2000年9月罗城仫佬族自治县被特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会认定为“野生毛葡萄之乡”。以这种无工业污染的野生毛葡萄为原料,利用传统工艺技术,低温发酵,经多年陈酿精制而成的罗城野生毛葡萄酒,保持了原果的风味和特点,含有丰富的氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等多种营养成份,特别是含有对人体具有保健作用的碘、硫、钾、磷、钙、Vc、Vb2、Vb6、Vb12。
罗城野生毛葡萄酒不含任何包素,酒液呈宝石红色。酒质醇厚,果味独特,入口留香,沁人心脾,是饮用和馈赠的佳品。多年来,产品在区内外深受广大消费者青睐,该酒曾荣获广西“优质食品奖”,全区酒类评比总分一名,1998年庆祝广西壮族自治区成立四十周年大庆指定产品,1999年荣获首届世界酒业成果博览会国际金奖,1999-2005年中轻产品质量保障中心质量保证产品,质量信得过食品,2003年南宁国际民歌艺术节专用红酒,2003年、2005年广西产品,2004年获得地理标志(原产地标记)产品认证。
都安野生山葡萄酒质量技术要求
都安野生山葡萄酒质量技术要求一、品种产地范围内的野生毛葡萄。二、立地条件产地范围内海拔150m至650m,土壤为棕色石灰土,ph值6.0至7.0,土层厚度≥0.5m,土壤有机质含量≥0.3%。三、采收1.9月中旬至10上旬果穗变成紫黑色,颗粒富有弹性,糖度≥17%进行采收。2.选晴天早晨露水干后采收。采收后24小时内必
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都安野生山葡萄酒产地范围,原料及酿造工艺
都安野生山葡萄酒是广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县的特产。都安野生山葡萄酒果香清雅,酸甜醇美,口感柔和,回味悠长,营养丰富。都安野生山葡萄酒获地理标志保护产品。山葡萄酒以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料,经发酵酿制而成;山葡萄酒中富含的糖,有机酸,多种维生素和无机盐等250种成分的营养