甜白葡萄酒和贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。贵腐酒 ( Noble Wine ) 源于匈牙利,酿酒原料是感染了“贵腐菌”的白葡萄酿制而成的甜葡萄酒,甜度很高。甜白葡萄酒的酿酒原料则是完美健康的白葡萄。
贵腐酒
贵腐酒是使用感染了“贵族霉”霉菌的葡萄酿制而成的甜葡萄酒。但是“贵族霉”若是附着在尚未成熟的葡萄皮上,就会导致葡萄的腐烂,果农们对这样的贵族霉甚是厌恶;如果只是附在已经成熟的葡萄皮上,则会迅速繁殖穿透葡萄皮,促使葡萄中的水分得到的挥发。葡萄中的糖分,有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。
甜白葡萄酒
解百纳是什么葡萄品种?葡萄酒的解百纳是什么意思?
解百纳是什么葡萄品种?解百纳有两种不同的意思。其一为赤霞珠(carbernet)葡萄品种的饮音译中文。其二是张裕自主研制并持有商标的核心葡萄酒品牌――由赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠三款红葡萄品种混酿而成的干红葡萄酒。赤霞珠(cabernetsauvignon),品丽珠(cabernetfranc),蛇龙珠(cabernetg
甜葡萄酒是指含糖量大于45g/L的葡萄酒,在任何种类的葡萄酒中都有甜葡萄酒,包括白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰葡萄酒。
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进口葡萄酒怎么看保质期?如何看葡萄酒的生产日期
进口葡萄酒怎么看保质期进口葡萄酒的背标上所标注的保质期基本上都是10年,但“保质期”是我国的概念,规定加上去的。一般来说,葡萄酒没有所谓的保质期,但是有一个“适饮期”,如果过了这个期限,葡萄酒的口感会大打折扣。在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿