葡萄酒跟许多的酒类是不一样的，因此很多可以套用在其它酒类上的方法都是不能够适用于葡萄酒身上的，那么，各位知道怎样来去判断葡萄酒是否成熟了呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
1.老酒会出现的两种变化，一是氧化，二是减少;
2.酒会变得柔和，单宁变少，香气会变化，颜色也会变化;
3.年轻的红酒，颜色为紫色，蓝紫色边缘，随着时间的变化，色素沉淀后，酒颜色会变浅;
4.年轻的白葡萄则与红葡萄酒恰好相反，颜色会变深，是因为黄酮和叶绿素的结合。
葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。
紫红色是很年轻的酒(少于18个月)，如薄酒来新酒;
樱红色是不新不老的酒(2―3年)，品质适宜现喝，不宜久藏;
酒前喝三七粉，酒后喝葛根水有什么作用呢
酒，在饭桌上可以说是很常见的，而且喝酒已经是一种文化跟潮流。当感觉心情烦闷，分手痛苦的时候，喝一杯酒可以放下很多苦恼，也能让人忘记很多痛苦。节假日的时候喝酒是更加避免不了的，很多人喝完酒后要吃解酒药，但是效果是因人而异的。那么，酒前喝三七粉，酒后喝葛根水有什么作用呢？(1)酒前喝三七粉。五加科植物三七是一种天然的酒精(
草莓红色是已经成熟的酒(3―7年)，开始老化，应现喝;
褐红色是名贵的好酒储存多年的色泽，(但是必须注意的是，如果只是普通的酒却呈现这个颜色，可能品质已走下坡)。
白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色，变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。
葡萄酒是有着一个成长性过程的，其，完美的时候也就是其成熟时期，在这个时候的葡萄酒口感是极其不错的，不过，判断葡萄酒的成熟也是有方法来去操作的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
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饮酒多少才算喝多了
我们经常说不要多喝酒，要适量喝酒，那么饮酒多少才算喝多了呢？酒精对我们的心脏会有伤害，酒精会通过消耗系统进入我们的血液中，在血液中停留就会对肝脏造成伤害。过度饮酒都知道对身体的伤害很大，但是这个度到底是怎么衡量的呢？身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且
