1.看包装
首先要观察加香山葡萄酒酒瓶胶帽是否齐整，如软木塞是否有胀塞现象，瓶塞上的文字是否与酒标一致。然后查看酒标印刷是否清晰，酒标信息是否准确无误，产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、产品标准号等信息是否齐全，品牌的酒品可查看其防伪标识来判断其真伪。
2.看酒瓶
优质的加香山葡萄酒酒瓶多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚，以利瓶身平衡和“滤渣”。
3.看外观
优质的加香山葡萄酒质地澄清，稍黏稠，透明度略低但透光。劣质的干红透明度差，酒体浑浊不清。
4.看颜色
优质加香山葡萄酒色泽自然，悦目不刺激，不同品种的葡萄酒呈深红、宝石红色、淡玫瑰红、深红带金黄等不同色泽。
5.闻香气
加香山葡萄酒的购买误区
1.香味更浓越好？加香山葡萄酒并非香味越重越好，必须做到酒香、果香及植物香，香气复合搭配谐调。2.进口加香山葡萄酒更好？国产加香山葡萄酒是上选。3.滋味甜美的就是优质加香山葡萄酒？加香山葡萄酒甜度高，但甜度自然，如果滋味特别浓郁肯定是为假酒。4.包装漂亮的酒就是好酒？加香山葡萄酒的品质不能单靠包装来衡量。5.优先选择高
优质加香山葡萄酒果香、酒香及植物香搭配谐调，气味纯正优雅。劣质的加香山葡萄酒果香味寡淡或无香味，酒精味强烈，有的甚至有指甲油般呛人的气味，酸味或其他异味。
6.品滋味
优质加香山葡萄酒甜酸适口，酒体丰富、果香、酒香混合。劣质加香山葡萄酒甜而发腻，酒精味突出，酒体单薄，没有后味。
7.加小苏打检测
在加香山葡萄酒中放入少量小苏打，会引起变色反应。正常的加香山葡萄酒颜色会由酒红色变为蓝黑色或青绿色，少量勾兑的加香山葡萄酒变色较浅，完全勾兑的加香山葡萄酒则是不变色。
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餐酒搭配更像是一门科学，而不是一项艺术。值得庆幸的是，葡萄酒不会介意你吃的是速食的汉堡还是精致的牛排，它只在意食物中的酸、甜、咸以及其他佐料。合适的搭配能够让食物与葡萄酒相得益彰。无论食物精致与否，只要搭配得当，你的味蕾便会享受到不一样的体验。1.拉面搭配灰皮诺（pinotgris）葡萄酒与下雨天配的应该是一碗热腾腾的
