开瓶了的香槟一般很难再用原塞封口，可以用小刀将橡木塞削至能够塞入瓶内，但这样强行塞回，瓶中的酒仍然在释放二氧化碳而导致瓶中压力升高，原塞会突然弹出来，我们可以购买专门为气泡酒设计的塞子，它可以很紧密地封住瓶口保持压力，并且不被弹出。
上面说了我们可以用起泡酒塞子封住瓶口，平时生活中我们还有这些小窍门，不过也不宜保存太久，多多少少会影响口感，还是尽快饮完较佳。
1、用保鲜膜包裹好瓶口，再用橡皮筋箍住，不过这个办法只能保存酒的原始味道，并且保证不会有异物浸入酒中。
2、把汤勺柄插入香槟瓶口，然后把香槟直着放进冰箱，可以防止酒中的二氧化碳流失。
小甜水是什么酒，小甜水备受女性青睐的原因
小甜水是葡萄酒，较受欢迎的有riesling、moscatoasti等等，在葡萄酒的世界里它是一个异类，甜甜的，易于入口，老少皆宜，而且价格实惠，方便搭配。小甜水的制作难度不大，所以在市场上价格一般不高。小甜水是葡萄酒，小甜水的甜一般来之于普通，在采摘葡萄前，让果子再熟点，晚点摘果子，这个方法可以让酒甜，酒精度数也高一
3、家里有冰桶也可以将没喝完的香槟放在盛满冰块的冰桶里边，可以防止气泡都流失。
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红酒塞子断了拔不出来怎么办
红酒塞子中途断了，拔出是需要技巧的。正确方法的将葡萄酒的瓶身倾斜45度，在橡木塞断裂的部位的正中央缓缓地钻入开瓶器的木塞并旋转，这样可以不让瓶塞再往下面滑落，接着放正瓶身，慢慢的将开瓶器连同木塞提上来。如果上面的方法都不可拔出，就可以选用以下几种方法。1、开瓶器法先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶
