要喝红酒可是身边没有开瓶器，那么用下面几个方法也可以打开。首先用我们随身携带的钥匙，慢慢插入红酒木塞的边缘，然后以45°角缓缓撬起。还可以用物理方法，用打火机在瓶口周围慢慢加热，让瓶子受热膨胀，木塞上升以后用手拔出来即可。
没有开瓶器开红酒的方法
1、螺钳工具使用
螺丝钉+钳子这样的工具组合有点类似于开瓶器，并且螺丝钉和钳子一般家里都会备有。螺丝钉的一部分钉到软木塞中，然后用钳子用力一拔，就可以将木塞一同带出。
2、红酒放入温水中
将红酒放入温水中浸泡，这样让瓶内的空气迅速膨胀起来，用压强将瓶盖挤出来一部分后，就可以用螺丝刀往外撬开了，在撬开的时候还是采用45°角的方向，不要横翘，可能会造成木塞断裂。
3、打火机预热
如果觉得将红酒加热会影响口感，那么用打火机直接对着酒瓶口的周围加热也是一个好方法，原理与温水加热一样，都是让瓶内的空气加热膨胀，将木塞挤出，不过打火机加热瓶子后周围可能会有烫手的现象，用个毛巾包裹着拔出木塞更好。
4、水果刀法
家用的小型水果刀可以直接插入到红酒木塞中，然后开始缓慢的旋转拔出即可，这种方法类似于一字型启子，水果刀插入木塞中时也要慢慢的进行，小心伤到手臂。
5、撞击法
冰酒和普通葡萄酒口感上有什么区别？
冰酒是冰葡萄酒，与普通葡萄酒的口感区别是，冰酒是甜的，且入口顺滑，甘润爽口，带有蜂蜜的香味；普通葡萄酒一般是干的，没有甜味，入口酸涩，带有花香和果香。冰酒是使用在葡萄藤上自然霜冻过后的晚收葡萄酿制而成的甜葡萄酒，鉴于冰酒严重依赖每年定期的霜冻，冰酒已被列为具风险的葡萄酒之一。如果寒冷的天气和霜冻不出现，整个作物可能会腐
将红酒瓶底部包一个厚一点的毛巾，然后横着向墙上撞击，撞几次就可以把木塞撞起来一点，然后在用钳子或者直接用手拔出来即可。
6、牙签法
用牙签在红酒木塞上多插一些牙签，尽可能插深一点，然后握住牙签用力一拔，红酒塞就会随着牙签一起拔出来，这方法也是特别的简单。
7、钥匙挑开
用比较小的带锯齿的钥匙插入木塞的边缘，然后开始沿着边缘旋转，多旋转几次，然后用钥匙一撬就可以把木塞取出来了。
8、削苹果器
有些人家里有一个神奇的工具也可以打开红酒木塞，那就是苹果削皮器，这个原理和开瓶器的原理是一模一样的哦，直接将铁针旋转入木塞中，然后在旋转拉出即可。
总结：以上几种开红酒瓶的方法都是根据大家生活中常用到的一些工具来进行使用，放心可靠，不过尽可能还是用的开瓶器开打开红酒的木塞哦。
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冰酒保质期过了能喝吗？
冰酒保质期过了还能喝，但风味可能会发生变化。冰酒是冰葡萄酒，本身是没有保质期的，如果在适当的保存下，它会随着时间的发展而变得更醇厚；相反，如果保存不当，则风味变差，不宜饮用。在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的较佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红
