圣诞节即将来临，这个节日里葡萄酒必不可少，为什么这么说，不仅因为葡萄酒能为节日增加欢乐的氛围，也是因为葡萄酒是圣诞节的象征。
1、圣诞早午餐
如果想在圣诞当天上午就用“气泡”来体现节日氛围，那么，就端起一支郁金香杯饮料吧。咸味的烟熏三文鱼薄饼或带有炒蛋的烟熏三文鱼，或者你喜欢用浓郁的食物（如培根松饼）作为早餐，都较适合搭配类似精致香槟这样的气泡葡萄酒。
2、圣诞晚餐
可用带有与圣诞正餐美食相似风味的葡萄酒进行搭配。对于略带焦糖风味的烤肉，如火鸡、鹅肉或鸭肉等，就可用梅洛（Merlot）或红色气泡酒（Sparkling Red） 来搭配。其实，白葡萄酒也能用来搭配烤肉，如冰镇后的清爽长相思（Sauvingnon Blanc）或带有黄油风味的霞多丽（Chardonnay）。如果你享用的美食是牛肉，那就可用深色的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或带有辛香料风味的西拉（Shiraz）葡萄酒进行搭配。
3、圣诞甜品
喜欢吃甜品的人是需要适当变换口味的，这对葡萄酒来说也是实用的。传统的圣诞布丁、巧克力蛋糕或喜庆的胡萝卜杯蛋糕都可用晚收型葡萄酒（Late Harvest）甜酒等来搭配。值得一提的是，此类葡萄酒通常以375毫升的半标准瓶形式售卖。
圣诞餐酒怎么选，圣诞餐酒搭配终级指南
在国外，圣诞节的地位相当于我国的春节。家家户户绚烂的圣诞树，街上也是张灯结彩，各大百货的橱窗里也经常藏着小惊喜。亲朋好友聚在一起，寄赠圣诞卡，送礼物，庆贺喜悦。在我国，结合了本地习俗，平安夜吃苹果、戴圣诞帽、寄送圣诞贺卡、参加圣诞派对、圣诞购物等成了我国地区特色。冬日的寒冽空气中，开始氤氲起庆典和狂欢的气息，人们围坐在
4、正餐过后
正餐过后，可用波特酒来搭配奶酪进用。迟装瓶年份波特酒（LBV）或10年茶色波特酒都是搭配浓郁奶酪（如斯提耳顿干酪或蒙哥马利切达干酪）的配餐酒。如果到时间需要撤桌休息时，还可在沙发上享用巧克力，再配上带有百利酒香草奶油的爱尔兰咖啡。
5、欢乐时光
圣诞的鸡尾酒会对于延续派对气氛来说是非常有趣的办法。热的鸡尾酒，如加香料的热葡萄酒或温暖的苹果烈酒，都是冬季好的取暖饮品。此外，为配合节日气氛，还可向酒中兑入伏特加马提尼酒品来增加酒品的颜色和风味。
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香槟盖子怎么塞回，开了口的香槟如何保存
开瓶了的香槟一般很难再用原塞封口，可以用小刀将橡木塞削至能够塞入瓶内，但这样强行塞回，瓶中的酒仍然在释放二氧化碳而导致瓶中压力升高，原塞会突然弹出来，我们可以购买专门为气泡酒设计的塞子，它可以很紧密地封住瓶口保持压力，并且不被弹出。上面说了我们可以用起泡酒塞子封住瓶口，平时生活中我们还有这些小窍门，不过也不宜保存太久，
