霞多丽(Chardonnay)是当今受欢迎的白葡萄品种之一,正是由于霞多丽的种类繁多,才赋予了霞多丽干白的特色。霞多丽干白葡萄酒作为一款经典的葡萄酒,也一直因为其多样的风格饱受人们喜爱。我们在选购霞多丽干白葡萄酒的时候,可以先从它的风味特色入手。
经橡木桶陈酿的霞多丽干白,当葡萄酒足够成熟的时候,所酿葡萄酒带有的风味偏向热带水果味,如菠萝、蕃石榴和芒果。采用不太成熟的霞多丽所酿成的葡萄酒则含有明显的青苹果及柠檬味。
很多经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒都产自温暖气候区,如西澳州和南澳洲;加利福尼亚州的纳帕谷(Napa Valley)、帕索罗布尔斯(Paso Robles)和莱克县(Lake County)、阿根廷门多萨(Mendoza)、法国勃艮第普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默尔索(Meursault)、马贡(Maconnais)以及意大利普利亚(Puglia)。
未经橡木桶陈酿的霞多丽干白葡萄酒风味与灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒很接近,但所带的青苹果风味往往较后两者少一些。这取决于采摘时葡萄的成熟度。因成熟度的不同,所酿霞多丽葡萄酒可以带有柠檬味和青苹果味(葡萄不太成熟),也可以含有菠萝和无花果的风味(葡萄成熟度足够)。
黑皮诺干红葡萄酒怎么样,四种经典风味
黑皮诺(pinotnoir)素有“红葡萄皇后”之称,其娇贵高雅的特性已深入人心,以致于其葡萄酒拥有经久不衰的神奇魅力。不同产区的黑皮诺有不同的风味特征,酿造出来的葡萄酒也风格各异。这里为大家点评下黑皮诺干红葡萄酒的四种经典风味,以便在选购黑皮诺葡萄酒的时候更方便选择自己喜欢的酒款。法国勃艮第(burgundy)一直被视
大部分不经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒都产自凉爽气候的葡萄酒产区,例如加利弗利亚州索诺玛海岸(Sonoma Coast)、西澳州(Western Australia)、法国卢瓦尔河谷(Loire)和夏布利(Chablis)、智利的空加瓜谷(Colchagua)和卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)还有美国俄勒冈州(Oregon)。
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雷司令干白葡萄酒选购指南
雷司令(riesling)是盛产于德国的一种白葡萄品种,细腻优雅、果酸宜人、口味丰富。由雷司令酿造的干白葡萄酒更是受到广大消费者的喜欢。不过不同地区的雷司令都有着不同的特点,酿造的葡萄酒风味也不尽相同。如何挑选适合自己的雷司令干白葡萄酒也成了一个麻烦的问题,其实只要了解了以下几点,这种问题一下就迎刃而解了。一。产区选择