春节买酒指南:干红葡萄酒怎么选?

   2023-10-03 16920
核心提示:转眼间我们就来到了2021年,又即将是新的一轮“春节”、“情人节”、“元宵节”、“七夕”、“感恩节”、“圣诞节”……这样的好时光,怎么可以缺一瓶热闹气氛的美酒?选产区产区于葡萄酒的影响是十分大的:不同产区用的葡萄品种不一样相同的葡萄品种在不同产区的气候土壤下表现出来的风味特点也不一样不同产区的酿酒传统不一样所以,不同产
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  转眼间我们就来到了2021年,又即将是新的一轮“春节”、“情人节”、“元宵节”、“七夕”、“感恩节”、“圣诞节”……这样的好时光,怎么可以缺一瓶热闹气氛的美酒?

  选产区

  产区于葡萄酒的影响是十分大的:

  不同产区用的葡萄品种不一样

  相同的葡萄品种在不同产区的气候土壤下表现出来的风味特点也不一样

  不同产区的酿酒传统不一样

  所以,不同产区的葡萄酒风味不一样。

  提起法国的葡萄酒,人们往往不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰,美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。法国波尔多葡萄酒的口感往往是复杂、和谐、高雅,如果你偏爱法国波尔多产区风情,那么就请选购“拉罗维耶城堡干红葡萄酒”。

  # 法国  # 拉罗维耶干红葡萄酒

  l基本信息:

  原产国:法国

  产区:佩萨克-雷奥良法定产区(A.O.C.Pessac-Leognan)

  等级:法国AOC,UGCB(波尔多特级酒庄联合会

  葡萄品种:赤霞珠57%/梅洛40%/小维尔多3%

  葡萄采摘年份:2012年

  类型:干型

  酒精度:13%VOL

  II饮用品鉴:

  葡萄酒风格:丰富而复杂

  品评:

  外观:深石榴红色

  香气;气味很迷人,有矿物质成分,还有可可和甜香料的的香气

  口感:结构集中,很有吸引力。单宁不刺激,口感圆润,复杂,带有许多红色水果的果味,如樱桃,莫雷洛樱桃,红醋栗等,回味悠长,还有可可和烘烤的韵味。

  餐饮搭配:牛排,烤肉、羊排,奶酪、红肉

  里奥哈,西班牙葡萄酒王冠上的明珠。它独特的风土和超群的窖藏条件,是葡萄种植和葡萄酒酿造的完美区域,是葡萄酒酿制的先锋。丹魄品种所制成的陈年佳酿,风味浓郁,口感顺滑柔和,闻名海内外,深受欢迎。如果你钟情于西班牙里奥哈葡萄酒,那么就请选购“帝国特级珍藏干红葡萄酒”。

  # 西班牙  # 帝国特级珍藏干红葡萄酒

  I基础信息

  原产国:西班牙

  产区:里奥哈

  级别:里奥哈DOCa

  年份:2011年

  葡萄品种:70%的丹魄,15%的歌海娜,15%的马祖罗

  酒精度:14%

  II饮用品鉴

  外观:瓦红色,层次感好。

  香气:入鼻后清澈且带有香料、烘烤、干果等香气。

  口感:结构感好、甘美、宽广、平衡感好且在后部令人愉快、口味和谐。鼻后感复杂且带有香脂和高品质木质味道。后部感高贵。

  餐饮搭配:山地型和伊比利亚型火腿。腌制奶酪、红肉和烧烤。

  选风格

  如果你偏爱果香浓郁、轻盈柔软的口感,那么“博纳城堡干红葡萄酒”、“帝国干红葡萄酒将会是两个不错的选择!

  # 01 # 博纳城堡干红葡萄酒

  II基本信息:

  原产国:法国

  产区:波尔多法定产区(A.O.C.Bordeaux)

  等级:法国AOC葡萄品种;赤霞珠50%/梅洛50%

  葡萄采摘年份:2015年

  类型:干型

  酒精度;13.5%VOL

  ll饮用品鉴:

  葡萄酒风格:柔软与感性

  品评:

  外观:美丽的深红色

  香气:香味浓郁,带有黑加仑子和其他的果味,比如黑樱桃、蓝莓

  口感:口感:美丽大方,酒体丰满。单宁柔和,结构平衡,回味悠长,香味能够溢于鼻尖。

  餐饮搭配:白肉类、蔬菜、奶酪、沙拉、红肉

  # 02  # 帝国干红葡萄酒

  I基础信息

  原产国:西班牙

  产区:里奥哈

  等级:里奥哈DOCa

  年份:2018年

  葡萄品种:70%的丹魄,20%的歌海娜,10%马祖罗

  酒精度:12.5%

  Ⅱ饮用品鉴

  外观:宝石红色

  香气:入鼻清新,带有丰富的果香,黑色水果和橡木味完美结合。

春节买酒指南:起泡酒怎么选?

对于一个老饕来说,美酒需要配美食,才能凸显酒的醇美和食物的美味。作为酒中的百搭利器,一支气泡酒足够你应付所有的节日,它几乎和任何你想得到的美味都合得来!#01#博尼托起泡酒i基础信息原产国:西班牙产区:里奥哈年份:2016年葡萄品种:维尤拉酒精度:11.5包装规格:12瓶/箱�⒁�用品鉴外观:清澈的柠檬黄色且带有钢铁般的

  口感:含有清丽的果香气味,让人非常受用。入口时,可感觉到其酸味,清爽度以及柔和性完美的融合在一起。

  餐饮搭配:适宜与滑腻的奶酪、带有少量胡椒粉的猪肉或用奶油酱汁做的白肉搭配饮用。

  如同你偏爱精细橡木香和丝丝烟草香,那么不妨选择”帝国陈酿干红葡萄酒“和”博纳城堡珍藏干红葡萄酒“

  # 01 # 博纳城堡珍藏干红葡萄酒

  I基本信息:

  原产国:法国

  产区:波尔多法定产区(A.O.C.Bordeaux)

  等级:法国AOC

  葡萄品种:赤霞珠50%/梅洛50%

  葡萄采摘年份:2014年

  类型:干型

  酒精度:13%VOL

  ll饮用品鉴:

  葡萄酒风格:丰富而强大

  品评:

  外观:深红色

  香气:强大、优雅,复杂有层次,有成熟的红浆果和黑浆果的香味。这种芳香环绕着烟熏和香草的香气,还有少许烟草的气息。

  口感:口感柔和,单宁高雅,柔和的黑醋栗和黑莓的味道使它更有生气。新鲜水果的香味与橡木香和香辛料的味道完美地融合在一起。结构既灵活又坚固,回味悠长丰厚。

  餐饮搭配;蔬菜、白肉类、红肉、奶酪

  # 02  # 帝国陈酿干红葡萄酒

  I基础信息

  原产国:西班牙

  产区;里奥哈

  等级:里奥哈DOCa

  年份:2016年

  葡萄品种:70%的丹魄,20%的马祖罗,10%的歌海娜

  酒精度:13.5%

  Ⅱ饮用品鉴

  外观:亮丽的红宝石色。

  香气:入鼻后有清澈、复杂且浓郁的香气,红色水果香与精细橡木的木质气味的完美结合。

  口感:入口后结构感好、平衡感好、甘美。有个性且持久,且伴有高级橡木桶的余韵。

  餐饮搭配:适宜与半腌制的绵羊奶酪、牛肉、烤肉和炖肉搭配饮用。

  如果你偏爱丰富而强大的葡萄酒风格,那么”克鲁佐古堡干红葡萄酒“、”帝国珍藏干红葡萄酒“拍了拍你!

  # 01  # 克鲁佐古堡干红葡萄酒

  I基本信息:

  原产国:法国

  产区:佩萨克一雷奥良法定产区(A.O.C.Pesac-Leognan)

  等级:法国AOC

  葡萄品种:赤霞珠55%/梅洛45%

  葡萄采摘年份:2015年

  类型:干型

  酒精度:13.5%VOL

  ll饮用品鉴:

  葡萄酒风格:丰富而强大

  品评

  外观:石榴红色。

  香气:成熟的果香,杏仁的味道、橡木桶的陈酿香草味与果味混合的很好,新鲜奔放,明亮的黑醋栗,樱桃蜜钱,和烘烤的香气。

  口感:口感浓郁,拥有优质的单宁结构。诱人的黑莓,野草莓,咖啡,巧克力,甘草和香草的味道,回味非常悠长。

  餐饮搭配:牛排,羊肉,白肉,奶酪

  # 02  # 帝国珍藏干红葡萄酒

  I基础信息

  原产国:西班牙

  产区:里奥哈

  等级:里奥哈DOCa

  年份:2010年

  葡萄品种:70%的丹魄,20%的马祖罗,10%的歌海娜

  酒精度:13.5%

  Ⅱ饮用品鉴

  外观:瓦红色,层次感好。

  香气:入鼻后清澈、复杂且浓郁,红色水果与香脂、香料(辣椒)、烟草和皮革气味的完美结合。

  口感:结构感好、可口、宽广、柔滑且富有特点,口味和谐。鼻后感复杂而清澈。

  餐饮搭配:山地型和伊比利亚型火腿,硫制奶酪、红肉和烧烤

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葡萄酒用橡木桶储存的好处

现在越来越多的人喜欢品红酒,但是你知道葡萄酒用橡木桶储存的好处嘛?1.葡萄酒氧化:当葡萄酒倒入橡木桶时桶中会有一部分的氧气,氧气会对橡木桶和葡萄酒产生氧化,在氧化的过程中葡萄酒会产生不同的芳香物质,同时柔化单宁,促进不可溶解物质沉淀,使葡萄酒柔和均衡,增强葡萄酒色泽和稳定性。而且橡木桶具有透气性,氧气也会进来一点点,促

 
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