桃红葡萄酒有少量单宁，口感清爽，介于红、白葡萄酒之间，很适合配餐，可以搭配沙拉、三文鱼、火鸡等各种熟食、烧烤食物，与某些海鲜也能很好搭配食用。
桃红葡萄酒按照剩余糖分划分为干型、半干型、半甜型以及甜型。某些桃红葡萄酒的甜度像棉花糖一样甜的发腻。实际上大多数的桃红葡萄酒都为干型葡萄酒，而且干型桃红葡萄酒更容易搭配美食。
桃红葡萄酒十分适合单饮，用来配餐也相当不错。桃红葡萄酒不仅可以和沙拉以及三文鱼搭配，还可以和各种熟食、烧烤和多数海鲜搭配。甚至有人说，桃红葡萄酒是感恩节的酒，非常适合搭配感恩节火鸡大餐。挑选桃红葡萄酒要从产区来挑选，因为产区就是品质的保证。
上乘的桃红葡萄酒口感一定是脆爽的，在冷藏条件下会非常适合夏日饮用。口感脆爽的桃红葡萄酒表明酒中的酸度较高，但是又不至于回事尖酸，所以口感爽脆的桃红葡萄酒能给人愉悦感和新鲜感。（文章来源：中 国红酒网）
葡萄酒问答：半干型红酒需要醒多久？
葡萄酒的醒酒时间的要视乎葡萄酒的陈酿年龄、酿酒葡萄品种和特性等等因素而定。一般来说年份轻的新葡萄酒只需提前半个小时，而陈酿型、单宁丰富的红酒则需要2小时以上。醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这
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什么是酒泪？
酒泪又可以称酒腿，或者是酒脚、挂杯。酒类就是葡萄酒在摇晃的时候，酒液会分成数条细流，沿着杯壁缓缓流下，并在酒杯上留下一道道痕迹，与泪痕很相似，所以称之为酒泪。什么是酒泪？酒泪的形成并不是因为葡萄酒伤心落泪，而是流体力学中一个物理现象引发的――吉布斯-马兰戈尼效应（gibbs-marangonieffect）。摇杯时，酒
