温度不当其实是葡萄酒酒客说不喜欢某款酒常见的原因之一。那么，适宜的侍酒温度是多少，你是否了解呢？
每一种酒都是有性格的，或沉默、或恬静、或热烈、或张扬这就需要侍酒时，懂得掌握她们各自适宜的侍酒温度，精准地把握她们各自的性格，挖掘她们甜、美、醇的味道。
例如，大部分红酒侍酒温度是华氏62度到65度（约17℃―18℃），适宜在一个凉爽的室温环境下饮用。离开这个温度区间就会影响酒的口感，温度偏高，红酒中的酒精被过分强调，温度偏低，酒的酸味可能过重。
侍酒温度详解
起泡酒（Sparkling wine）：部分需要华氏45度（约7℃）左右，但是陈年酒品需要大约华氏50度到52度（约10―11℃）。
桃红和红葡萄酒（Rosésblush wines）：华氏50到55度左右（约10―13℃）。
普通白葡萄酒（Simple, inexpensive whites）：华氏48到53度左右（约9―12℃）。
优质陈年白葡萄酒（Good bottle of aged white wine）：优质白葡萄酒不需要寒冷的侍酒温度，在华氏58度到62度左右（约14―17℃）。
教皇新堡位于哪里？都种植着哪些葡萄品种？
1936年5月15日，法国原产地命名法令正式颁布，教皇新堡由此成为法国首一批获得法国原产地命名控制（appellationdoriginecontrolee，简称aoc）地位的产区之一。那么教皇新堡位于法国的哪里呢？教皇新堡种植着哪些葡萄品种？教皇新堡位于哪里？教皇新堡位于法国罗讷河谷南部，介于沃克吕兹省（vauclu
淡红酒（Light red wines）：像博若莱（Beaujolais）这样果味清淡的红酒的侍酒温度大约在华氏57度到62度（约13―17℃）。
大部分红酒（Most red wines）：大约在华氏62度到65度（约17―18℃）；一些比较高级的优质酒品侍酒温度大约在华氏68度左右（约20℃），但是对不能超过华氏70度（约21℃）。
甜白酒（Dessert wines）：大约在华氏45度到50度左右（约7―10℃），但是优质苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）需要暖一点，大约在华氏58度左右（约14℃）。
加强葡萄酒（Fortified wines）：像波特（Port）和大部分雪利（Sherry）这种烈度葡萄酒的侍酒温度大约是华氏62度到65度（约17―18℃），但是菲诺雪利酒（Fino Sherry）的侍酒温度大约在华氏55度（约13℃）。
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