新西兰的马尔堡，号称是世界上醉具声誉的高品质长相思白葡萄酒产区，那么你知道马尔堡葡萄酒产区都有什么名酒庄吗？
云雾之湾酒庄
云雾之湾酒庄（Cloudy Bay Vineyards）成立于 1985 年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为公认的优酒商，为新西兰葡萄酒在的成功推广铺平了道路。
云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎，经过酒泥陈酿后，该酒的水果香气层次丰富，包括芒果和橙子等，口感丰满又不乏清新。
弗罗姆酒庄
弗罗姆酒庄（Fromm Winery）成立于 1992 年，由瑞士弗罗姆家族的第四代酿酒师 Georg Fromm 在其朋友 Hatsch Kalberer 的帮助下建立。Hatsch Kalberer 是一个经验丰富的酿酒师，既懂得欧洲传统的酿酒方法，同时又对新西兰的酿酒风格非常熟悉。
白兰地是什么酒？白兰地是干白还是干红？
白兰地既不是干白，也不是干红，白兰地不属于葡萄酒，它属于蒸馏酒。葡萄酒是发酵酒，使用葡萄发酵而得；而白兰地是使用葡萄等水果为原料，发酵后还要经过蒸馏得到，酒精度数远高于葡萄酒。白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称
弗罗姆酒庄创立之后，很快因其出产的一系列出色酒款而获得国际上的声誉，其葡萄酒兼具欧洲和新西兰的风格。
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干红为什么不甜？
葡萄明明是甜的，为什么到了葡萄酒这一步，“残余糖分”的甜味程度就会下降了呢？干红为什么就不甜了呢？在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。我们都知道，任何一种酒的酿制，都是通过糖分转化成酒精而成的。而这其中，就是酵母在发挥作用。酿酒葡萄由于风干、或冰冻压榨后糖分变得较高，当发酵
