在我们忙里偷闲的日子里，不妨每周空出两到三个小时出来细细品味葡萄酒，你知道托斯卡纳产区位于哪里？产区经典名酒有什么吗？
托斯卡纳在意大利中部，多丘陵，阳光充沛，气候温和，适合酒葡萄生长。托斯卡纳的葡萄酒总产量虽然比意大利北部的几个产区小，却以酿造上好葡萄酒闻名。托斯卡纳有6个DOCG，34个DOC， Chianti和Chianti Classico酒是产区经典名酒，并成为意大利葡萄酒的象征。
Chianti从托斯卡纳中心象张牙舞爪的人似的向五个方向伸展，面积是美国加州那帕的六倍。
早在13世纪，Chianti便已被定为一个类型，在1967年获得DOC，1984年获得DOCG。Chianti包括1932年认定的七个子产区，Colli Aretini，Colli Fiorentini， Colli Sebesi， Colline Pisane，Montalbano， Montespertoli和 Rufina。Chianti内主要的红葡萄品种为Sangiovese和 Canaiolo，白葡萄品种为Trebbiano和Malvasia。
1942年，RUFFINO酒庄采取扩张策略，开始在Chianti其它产区购买土地和葡萄园，逐步在三个重要的产区Chianti Classico， Montalcino和Montepulciano拥有葡萄园，成为Chianti更大的葡萄园拥有者。
干燥炉可以酿酒吗？
可能大家经常喝葡萄酒，但是不了解葡萄酒的酿制技术，以前干燥炉是用来烟草除湿的，但是现在干燥炉也可以酿酒。酒厂计划将埃塞克斯县烟草行业采用的设备工具，应用于尼亚加拉葡萄酒生产上。周二，reif酒厂接到来自加拿大工业研究资助委员会的196，000加元拨款，进一步推进了酒厂研究计划。有关酒厂研究项目如下：前一个干燥炉将用来干
RUFFINO酒庄的经典酒是Ruffino Chianti，在本世纪初便出口到各国，成为托斯卡纳的大使。现在，随着葡萄园的扩大和种植品种增加，RUFFINO酒品种繁多，达30多种，提供了更多的选择。
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