中秋将至，无论是与家人团聚还是与好友相约，都少不了月饼与美酒相伴。那么广式月饼应该搭配什么样的葡萄酒？
广式月饼皮薄酥软，馅心多变，当中以蛋黄白莲蓉月饼广为人知。
香甜细腻的白莲蓉包裹着咸鲜酥松的咸蛋黄，使得月饼的口感层次丰富，味道也十分饱满丰腴。与蛋黄白莲蓉月饼“门当户对”的搭配当属苏玳（Sauternes）的贵腐甜白葡萄酒。
苏玳产区位于法国波尔多格拉夫（Graves）产区南部，是世界有名的三大贵腐酒产区之一。这里出产的贵腐甜白葡萄酒口感圆润，带有蜂蜜、花香和坚果的香气和风味，与蛋黄白莲蓉月饼搭配时，可以增加它的风味层次。
此外，优质的贵腐酒通常酸甜平衡，酒液中的高甜度可以与月饼的甜度匹敌，突出酒液的香气，清爽的酸度则可以化解月饼的腻感，从而清新口腔。
其中，一级庄旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）出品的贵腐甜白葡萄酒就是苏玳产区的优质代表，酒液香气浓郁，风味复杂，是蛋黄白莲蓉月饼的默契搭档。
来自北方地区的京式月饼自来红，搭配什么葡萄酒更好？
京式月饼是北方地区月饼的代表，而自来红则是传统京式月饼中的一大经典。传说古时候北京闹了一场严重的瘟疫，嫦娥便命在月亮上捣仙药的玉兔下凡，救治疾苦百姓。下凡后的玉兔化身兔爷用红白两种药治好城中百姓，而后返回广寒宫，这两色药便演化成自来红月饼和自来白月饼。自来红月饼的饼皮用芝麻油和面制成，加入白糖、果仁和青红丝作为馅料，其
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苏式月饼中的鲜肉月饼，适合配什么葡萄酒？
中秋月饼与葡萄酒共舞，苏式月饼中的鲜肉月饼，适合配什么葡萄酒？诗人苏东坡有诗曰“小饼如嚼月，中有酥和饴”，月饼圆如满月，馅料中含有麦芽糖与油酥，形容的就是苏式月饼。这种月饼面皮酥软，形如书页，脆皮松而不散，薄如蝉翼，馅料品种丰富多样，可咸可甜，而鲜肉月饼就是其中咸味月饼的代表。鲜肉月饼以猪肉为馅，有时也会结合时令加入虾
