不同款式的葡萄酒，其的搭配方法都是不一样的，起泡酒也是属于葡萄酒的一种，搭配方式也是比较多的，那么，起泡葡萄酒如何更好的配餐搭配？
清淡型起泡酒口感细腻，属于餐前酒，适合与海鲜和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒则可以搭配水果派或蛋糕等甜点。
法国香槟是这一类起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配美食的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。
以红葡萄酒制成的香槟口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类的菜肴，较陈年的红色香槟可以搭配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类味道较重的珍肴。
至于粉红香槟，口味更丰厚，和口味浓重的佳肴是完美的搭档，比如法国美食中的鹅肝、火腿或家禽，也可以搭配美食中的红烧肉。
广式月饼应该搭配什么样的葡萄酒？
中秋将至，无论是与家人团聚还是与好友相约，都少不了月饼与美酒相伴。那么广式月饼应该搭配什么样的葡萄酒？广式月饼皮薄酥软，馅心多变，当中以蛋黄白莲蓉月饼广为人知。香甜细腻的白莲蓉包裹着咸鲜酥松的咸蛋黄，使得月饼的口感层次丰富，味道也十分饱满丰腴。与蛋黄白莲蓉月饼“门当户对”的搭配当属苏玳（sauternes）的贵腐甜白葡
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来自北方地区的京式月饼自来红，搭配什么葡萄酒更好？
京式月饼是北方地区月饼的代表，而自来红则是传统京式月饼中的一大经典。传说古时候北京闹了一场严重的瘟疫，嫦娥便命在月亮上捣仙药的玉兔下凡，救治疾苦百姓。下凡后的玉兔化身兔爷用红白两种药治好城中百姓，而后返回广寒宫，这两色药便演化成自来红月饼和自来白月饼。自来红月饼的饼皮用芝麻油和面制成，加入白糖、果仁和青红丝作为馅料，其
