细心的人一定会发现,在我国各大商超的葡萄酒架上总少不了两种酒,一是波尔多,二就是奔富。那么奔富酒庄葡萄酒共分为几个大系列?
一、奔富旗舰与奢华葡萄酒系列:这是澳大利亚的历史遗产,它成功地展现了奔富酿酒师的惊人耐力及远见。从采购葡萄中选出品质特优的5%制成,整个酿酒过程反映了奔富酒庄对品质严格的要求。其中,奔富葛兰许更是旗舰与奢华系列的佼佼者,2008年获得满分评价,其价格也随之一路水涨船高。
二、奔富特选Bin系列葡萄酒:该系列葡萄酒广受国际瞩目与尊敬。每一个发布年份都具代表性。可以说,奔富Bin620和奔富Block42是奔富酒庄贵的葡萄酒,是奔富酒庄葡萄酒的代表。
三、奔富酒窖精选:这是一个量身定做,限量生产的葡萄酒系列。它的构思来自彼得・嘉高,目的是要反映创新与多样化精神。酒窖精选系列只在餐厅(包括玛格尔酒庄餐厅)与奔富品酒室出售。这是为了让葡萄酒爱好者能够近距离与酿酒师及品酒师互相切磋。
四、奔富Bin系列:20世纪60年代前后,奔富酒庄第1代首席酿酒师马斯・舒伯特(Max Schubert)认为,奔富酒庄应该开发一些能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。由此,他开始着手为奔富酒庄打造一系列全新的葡萄酒。现在,澳大利亚很多酒庄都以“Bin”序号来给自己的酒款命名。“Bin”这个词原指酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子,不同的隔间用不同的序号来标志。后来,隔间的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是,“Bin”序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。
五、奔富托马斯・海蓝系列:该系列是为了纪念奔富医生的女婿,托马斯对奔富酒庄的贡献。托马斯原本是一个维多利亚公务员事务官员。他与奔富医生的女儿乔治娜结婚后,加入奔富酒庄参与公司的运作。奔富医生去世后,托马斯在1895年接管酒庄生意。在他的领导下,奔富酒庄在1896年占了南澳葡萄酒总产值的30%。这项成就证实了托马斯的远见与冲劲。
六、奔富寇兰山系列:该系列取名自巴罗萨谷其中一个葡萄园,蔻兰山成功地反映了奔富的酿酒哲学。始于1976年,蔻兰山品牌在稳步发展的基础上取得广泛的赞誉。
去餐厅点酒,如何试酒才能不被坑?
外出就餐时,不管是朋友聚会、情人约会,还是商业聚会,总免不了要点酒助兴。那么去餐厅点酒,如何试酒才能不被坑?一、开瓶前先检查点酒后,侍酒师就会取出您点的那瓶葡萄酒让您过目,因为侍酒师是不可以在顾客未检查的情况下就开瓶的。这时,您需要注意的是:首先,要查看此瓶葡萄酒是不是刚才自己点的酒款,因为一旦这瓶酒开瓶饮用后,就算不
七、奔富洛神山庄系列:该系列属于早期饮用的葡萄酒,其中包括单一品种与混酿葡萄酒。洛神山庄葡萄酒可作为餐前酒或与各式菜肴配搭。
八、奔富加度酒:该系列生产起源可追溯到19世纪中叶,这个传统一直延续至今。如今我们品尝到的精美茶色波特酒就像个活历史,每一款茶色波特酒至少在橡木桶内熟化数10年才问世。
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起泡葡萄酒如何更好的配餐搭配?
不同款式的葡萄酒,其的搭配方法都是不一样的,起泡酒也是属于葡萄酒的一种,搭配方式也是比较多的,那么,起泡葡萄酒如何更好的配餐搭配?清淡型起泡酒口感细腻,属于餐前酒,适合与海鲜和白肉烹制的菜肴搭配,若是半甜型起泡酒则可以搭配水果派或蛋糕等甜点。法国香槟是这一类起泡酒的代表,风味多变,适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主