又到一年婚庆季,婚宴用酒怎么选?

   2024-12-07 1540
核心提示:婚宴这么喜庆的场合怎么少得了葡萄酒呢?又到一年婚庆季,婚宴用酒怎么选?1.首要的一条规则是根据食物的体量来搭配葡萄酒。风味清淡的食物搭配酒体轻盈的葡萄酒,反之风味重的食物应搭配酒体饱满的葡萄酒。例如鸡肉可以搭配白葡萄酒,如霞多丽(chardonnay),桃红葡萄酒;或者酒体轻盈的红葡萄酒如仙粉黛(zinfandel)和
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  婚宴这么喜庆的场合怎么少得了葡萄酒呢?又到一年婚庆季,婚宴用酒怎么选?

  1. 首要的一条规则是根据食物的体量来搭配葡萄酒。风味清淡的食物搭配酒体轻盈的葡萄酒,反之风味重的食物应搭配酒体饱满的葡萄酒。例如鸡肉可以搭配白葡萄酒,如霞多丽(Chardonnay),桃红葡萄酒;或者酒体轻盈的红葡萄酒如仙粉黛(Zinfandel)和歌海娜(Grenache)。而口感厚重的牛排可以搭配酒体丰满的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  2. 上酒的时候按照酒体由轻到重的顺序进行。比如先上香槟,然后是长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir),然后是赤霞珠,以波特(Port)或者其它加强酒结束。

  3. 将结构简单的葡萄酒与风味复杂的菜肴搭配。这样,葡萄酒就不会抢了菜肴的风头。

  4. 选取比较流行的,大众接受的葡萄酒。因为婚宴上的宾客口味各不相同,只有这样才能照顾到每个人的口味。尽量不要选择太甜、太酸,或者酒体太丰满的葡萄酒。

中秋佳节,如何送礼选酒?

世上的美酒有千千万,中秋佳节,如何送礼选酒呢?一、朋友宴会或乔迁庆宴为这些聚会选择,你需要记住这重要的两点:第1,你是为主人准备礼物,而不是为其他客人;第二,通常情况下,你所准备的美酒会在当晚的宴会上被享用。在这种情况下,你可以选择卡瓦(cava)、普洛赛克(prosecco)和较甜的莫斯卡托阿斯蒂(moscatoda

  5. 如果准备了起泡酒,一定要注意上酒的时间。一款口感甜美,有果味的起泡酒跟甜点一起上。而酒体轻盈的干型香槟则适合跟贝类开胃菜一起享用。另外,选择起泡酒的时候应多考虑口感而不是价格。

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吃西餐时,都有什么注意事项?

现在街头巷尾的西餐厅是越来越多,我们每个人吃西餐的机会也越来越多,但是,吃西餐时,都有什么注意事项?1.注意你的着装如果有人请你吃西餐,穿什么是一个值得考虑的问题。这主要取决于用餐的场合,以及和谁一起吃饭。如果是和客户一起吃饭,是西装革履,打上领带;如果是朋友聚会,用餐环境比较轻松,那就可以穿得较为随意一些,穿牛仔裤也

 
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