随着夏季的到来，越来越多的酒水爱好者开始喝冰镇酒水，比如啤酒，鸡尾酒，葡萄酒等等，不过据了解，很多人对于葡萄酒到底能不能冰镇都具有怀疑态度，那么葡萄酒可以冰镇吗，冰镇后会让葡萄酒失去香气吗，下面让我们一起来看一下。
葡萄酒冰镇过后，气味通常会淡许多，但冰镇真的会让葡萄酒的香气消失吗?答案是否定的，气味变淡与人类的鼻前嗅觉有很大的关联。鼻前嗅觉是指气味由鼻孔进入鼻中所带来的感受。葡萄酒冰镇过后会减轻鼻前嗅觉的强烈度，但事实上我们品尝葡萄酒或食物时，香气也会由口腔后方进入鼻中。
人类嗅觉分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉，食物在口腔经过咀嚼加温及酵素分解，会加重食物本身的气味。这也是为什么感冒鼻塞时，东西吃起来都淡而无味，因为鼻前和鼻后的管道都被阻塞，这时如果蒙住眼连红酒和咖啡都无法分别。
冰镇过的葡萄酒在杯中虽然不会散发大量香气，但只要一进入口中，让酒体回温，香气仍会被引出来，经由口腔后方进入鼻中，强化我们对香气的感受。下次品尝冰镇酒时，可以让酒在口中多停留一会，借由口中的温度提升葡萄酒迷人的香气，让自己有更全 面的享受。
旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里，哪种葡萄酒比较好喝
当你去超市购买葡萄酒的时候你可以看到成分表上会有是新世界还是旧世界，很多人就会表示不理解，它们代表着什么呢?而且旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里呢，哪种葡萄酒比较好呢?下面就一起去了解一下吧!旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里1.规模旧世界以传统商业模式为主，规模相对较小，新世界公司和葡萄种植规模都比较大。2.技术旧世界
看到这里，相信大家也知道葡萄酒香气的散失，其实跟冰镇并没有多大的关系，所以大部分的葡萄酒还是冰镇的，不过也不要冰镇太长时间哦!
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什么是副牌葡萄酒，副牌葡萄酒的优势有哪些
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