经常喝葡萄酒相信大家都听过两个词，一个是干红，另一个是干白，那干红干白有什么区别呢?接下来就一起来了解一下吧。
干红干白有什么区别
简单来说，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成;“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
干红干白哪个营养更高
“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
饮时温度
葡萄酒可以冰镇吗，冰镇后会让葡萄酒失去香气吗
随着夏季的到来，越来越多的酒水爱好者开始喝冰镇酒水，比如啤酒，鸡尾酒，葡萄酒等等，不过据了解，很多人对于葡萄酒到底能不能冰镇都具有怀疑态度，那么葡萄酒可以冰镇吗，冰镇后会让葡萄酒失去香气吗，下面让我们一起来看一下。葡萄酒冰镇过后，气味通常会淡许多，但冰镇真的会让葡萄酒的香气消失吗?答案是否定的，气味变淡与人类的鼻前嗅觉
“干红”更具有可操作性。人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得好的结果;而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为 佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
看到这里相信大家对于干红和干白应该有一定的了解了！今天的分享就到这里了，如果想了解更多葡萄酒的知识，记得继续关注我们哦。
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旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里，哪种葡萄酒比较好喝
当你去超市购买葡萄酒的时候你可以看到成分表上会有是新世界还是旧世界，很多人就会表示不理解，它们代表着什么呢?而且旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里呢，哪种葡萄酒比较好呢?下面就一起去了解一下吧!旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里1.规模旧世界以传统商业模式为主，规模相对较小，新世界公司和葡萄种植规模都比较大。2.技术旧世界
