一说到干邑（Cognac），中国人往往会想到那些成功人士和他们从容老练的性情。懂得独处和享受干邑的男人总有一种沉稳踏实的魅力，这样的男人一定也读懂了干邑的语言。以下酒百科就用一问一答的方式来解解常被问到的 9 个干邑问题，供酒粉学习！
1、干邑就是白兰地，白兰地就是干邑吗？
不。干邑都是白兰地，但不是所有白兰地都是干邑。
2、干邑和白兰地之间有什么不同？
干邑是白兰地的一种，且必须是产自干邑产区，因严格的酿造工艺和商业规定而使之与白兰地区分开来。根据法国 AOC 的规定，干邑的原产地包括 6 个子产区，分别为大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边缘区（Borderies）、植林区（Fins Bois）、优等植林区（Bons Bois）和一般植林区（Bois Ordinaires）。
3、干邑香槟产区与香槟产区有什么关系吗？
干邑香槟产区与起泡酒产区香槟两者之间并没有什么关系。”Champagne”一词来源于当地的“白垩土”。
4、VS、VSOP 和 XO 各指什么意思？
VS（Very Special）：表示调配酒液中年轻的基酒至少经过 2 年的橡木桶陈酿。
VSOP（Very Special Old Pale）或 Reserve：表示调配酒液中年轻的基酒至少经过 4 年的橡木桶陈酿。
XO、Napoleon 或 Hors dAge：表示调配酒液中年轻的基酒至少 6 年的橡木桶陈酿，但自 2016 年 4 月 10 日起，XO 混酿酒液中年轻的的酒液在橡木桶中存放的时间将延长至 10 年。
5、陈酿多少年后，干邑会变老？
葡萄酒的颜色如何区分？葡萄酒的颜色是如何形成的？
在众多葡萄酒中，我们比较常见颜色的就是淡黄和红色，这两种色泽的葡萄酒比较普遍，其实葡萄酒形成这种色泽的主要原因取决于葡萄品种、酿造过程以及葡萄的成熟度等因素，这些都是影响葡萄酒色泽的关键，下面我们具体来分析这两种色泽是如何形成的。首先，葡萄品种是影响葡萄酒颜色的重要因素之一。不同品种的葡萄在成熟过程中会形成不同的色素，
每一款生命之水都有其个性，根据产区和陈年的环境不同，干邑的陈年潜力也不同。一般干邑可以陈年 70 年。酒窖经理会非常注重酒液在橡木桶的储藏时间，以避免其过了高峰。
6、干邑装瓶后，在瓶中还会继续陈年发展吗？
干邑一旦装瓶后，将不再继续陈年和发展。
7、干邑该如何饮用？
不同的干邑类型的饮用方法不尽相同。一般而言，年轻的 VS 级干邑会被用来调制鸡尾酒。如果想要纯饮干邑，那么应该选择陈年多年的拿破仑或者 XO。VSOP 级别的干邑既可以用来调制鸡尾酒，也可以用来纯饮。
8、干邑开瓶后，可以保存多久？
干邑开瓶后，建议在一个月饮用完，或者把剩下的酒液放在更小的酒瓶中以防止氧化，损坏干邑的品质。
9、所谓的”Cognac Winery“、”Cognac House“和”Producer“是什么意思？
“Cognac Winery”指的就是营销干邑的公司，“Cognac House”是指批发商， "Producer”指酿造干邑的生产商，同时也可能是零售商。（文章来源：酒百科）
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什么是葡萄酒的酒精度，影响酒精度的因素有哪些
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