红酒掺雪碧容易喝醉是因为雪碧中含有大量二氧化碳，会加快血液对酒精的吸收，所以会更容易醉。红酒兑雪碧后，红酒的甜度增加，会变得更容易入口，因此会更容易喝多，要适量饮用。
红酒兑雪碧也有一些注意事项，一是饮料中所含的二氧化碳，能使胃部撑大，导致吸收酒精的面积变大，二氧化碳还会进酒精进入小肠，增加酒精在小肠中的吸收，进一步增加了人体对酒精的吸收度，导致酒精摄入过量，更加容易醉酒；二是饮料中还含中大量的糖份及热量，饮用后，会加重人体的糖分及热量的负担，很容易诱发肥胖和其他疾病。
红酒兑雪碧中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此，大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。
风干红酒什么意思？
风干红酒是指使用采摘后风干的葡萄酿制的红酒。酿酒葡萄在风干后，水分减少，糖分浓缩，压榨的葡萄汁更浓，因此酿制的葡萄酒酒精含量更高，口感更醇厚，风味更浓郁。
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红酒高温下多久变质？
红酒在30°C以上高温下18小时左右可能就会变质。红酒的保存一般在11°C左右最佳，恒温在20°C以内也可以保存一段时间，但如果放在30°C高温下，红酒就会加快老化，风味变差，变得不好喝。
