白兰地和白酒不是一个味。白兰地是使用水果为原料酿造而得，入口醇厚，酒体丰满，带有蜂蜜、橡木等味道；白酒是使用粮谷为原料酿造而得，入口辛辣，绵甜爽净，香气复杂。
白兰地
白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。
白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。用于生产白兰地的葡萄品种主要是中性（几乎没有香气）的品种，其葡萄原酒最好是白色、酒度较低、酸度较高，没有经二氧化硫处理。用于生产皮渣白兰地的葡萄品种则主要为芳香型品种。
红酒盖子没了怎么封口？
红酒盖子没了可以用保鲜膜封住瓶口，用橡皮筋扎紧就可以了。红酒盖子一般是木塞，如果木塞碎了坏掉，可以用保鲜膜、纸巾等临时封住瓶口，也可以用其它瓶子的盖子替代，或者换个瓶子装红酒也可以，最好在一周内喝完。
白酒
白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
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红酒是不是越久越好喝？
红酒不是越久越好喝。红酒在装瓶后是持续成长的，会经历成长期-成熟期-衰落期三个阶段，成熟期的红酒是风味最佳，最好喝的时候，而走向衰落期的红酒，风味会下降，酒味变淡。
