威士忌开了如果保存好还能喝。威士忌是一种蒸馏酒，酒精度数较高，酒液在保存条件适合的情况下会维持在稳定的状态，但是打开后，酒精等物质会逐渐挥发，一般一年左右风味会下降，可以喝但已经变得不好喝。
威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下。
由于酒精含量高，一瓶未开封的威士忌既不会改善也不会变质。一旦瓶子被打开，它的寿命会有所缩短。一瓶酒在六到八个月后开始失去它的个性。这些微妙的味道和香气变化可能不会立即被注意到，但一年后你可能会察觉到变化。即使在这个阶段，威士忌仍然可以安全饮用，但是味道已经开始变差。
葡萄酒发苦了还能喝吗？
葡萄酒有少量苦味是能喝的。葡萄酒中因为含有单宁，因此喝起来是会带有苦涩的味道，劣质单宁含量越高，苦味越明显。但如果葡萄酒中的苦味太严重，喝起来让人不舒服，那么就不要喝了。
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起泡酒为什么不能叫香槟？
因为香槟(Champagne)的名字是受法国法律保护的，只有法国香槟区使用指定葡萄和酿造工艺生产出来的起泡酒，才能称为香槟。香槟是起泡酒的一种，但起泡酒不是只有香槟，还有很多其他品种。
