进口葡萄酒会过期。但这个过期不是指保质期，而是适饮期。国外葡萄酒没有保质期的说法，会根据葡萄酒的状态判断葡萄酒的适饮期，一旦过了适饮期，葡萄酒依然可以喝，但是风味会变差。
国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝，而不应该以保质期为准。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
红酒为什么会有二氧化硫？
红酒中加入二氧化硫是为了防止红酒变质。二氧化硫在红酒中的作用主要有两个，一是隔绝空气，避免酒液与空气发生氧化反应；二是消灭酒液中的部分杂菌，避免红酒被细菌感染变坏。
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热红酒喝不完怎么保存？
热红酒喝不完可以用容器密封装好，放在冰箱中保存。热红酒是指煮过的红酒，一般还会加入水果和香料等配料一起煮，酒精度数降低，同时杂质增加，不适合长期保存，最好一两天内喝完。
