洋河蓝色经典作为绵柔型白酒品牌，在传统的酒文化中注入了“柔”的精神特质。为了创新洋河蓝色经典的绵柔新口味，洋河公司通过对省内4325人次的目标消费者口味测试和对2315名消费者的饮后舒适度反应进行综合分析，对洋河研发的酒体风格进行了新的定义和研究，历经三年攻关，打造出了绵柔型白酒的内在品质，达到了增之一分则浓、减之一分则淡的品质，把人体健康对白酒的要求上升到一个新的高度。绵柔不是不刚劲，是恰到好处的刚劲，是刚劲的较高境界。
洋河百年老窖发酵生香，五十年储存老熟特酿而成，再由评委精心酿制、勾兑。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉和风格特点。洋河蓝色经典的“绵”，即绵长，酒体丰满、不寡淡，更不是简单地降度，而是陈酒、绵柔型基础酒、调味酒等绵柔原酒的较佳组合调味，这是洋河对白酒的一次全新的突破。
其实，消费者才是真正检验质量创新成功的主要标准。有很多消费者认为，洋河的绵柔口感带给人的是一种心理的满足感，是身心的舒畅感，饮用时的绵柔口感让人产生无限遐想。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-4 17:41
本文来源于慧聪食品工业网
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白酒的香型
我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老
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水井坊“雅文化”
作为白酒前列坊，水井坊的史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相媲美。同时，作为传统文化的典型代表，水井坊镌刻的是白酒酿造的整个发展历程，蕴涵的是典雅文化与高雅品位。“雅文化”也成为水井坊独特的品牌文化，让水井坊酒与其他白酒品牌相区别。水井坊的“雅文化”来源于古雅：历史的长度决定文化的厚度。水井坊600余年不间断生产，“我国重点
