初到枝江，接到多位部门“一把手”递上的名片赫然印着“枝江大曲的故乡”，一股酒香扑面而来。
接任后在枝江喝的前列顿酒是宣传部招待的，刘卫东副部长几次说，喝枝江大曲就是为我们的财政做贡献，干了这杯酒，再谈相互支持的事。那一顿，我们三个拿酒杯的人分了一瓶宜昌，让我初略枝江人喝酒的厉害。
有人说，是饮食文化，其中很重要的一部分就是酒文化。关于酒，有很多精辟的论断，我比较认同的是从喝酒可以看出一个人的性格。我虽不擅饮，但在喝酒的问题上非常不喜欢拉拉扯扯的劝酒，但凡我答应了，一定喝掉，醉了也在所不惜，不能喝了或是不想喝了，断然拒绝，即便倒了也是枉然，如此种种，得罪了不少人。
人习惯在酒桌上解决一些工作上的事，我在枝江这个酒文化浓郁的地方确也感受倒酒桌上的便利，一杯白酒下去，彼此都有些耳热的感觉，说话也大胆了几分，原本不是很熟的两人，也可以拍拍肩膀说几句肺腑之言。我并非好酒之徒，想不到在枝江的酒桌上结识了一帮直爽的朋友。
《枝江县志》（1990年版）记载，清嘉庆二十二年（1817年）前后，松滋人张元南（秀才）落籍江口，雇师招徒，创办“谦泰吉”酿酒槽坊，生产白酒。至民国38年，全县共有私营酿酒槽坊126家，从业者大238人。1951年，公私合营“利群糟榨坊”与由“谦泰吉”工人组建的“维生功”槽坊合并，成立公私合营枝江县江口酒厂，是为“枝江大曲”前身。
在枝江，喝枝江大曲习以为常，但是这并不影响枝江人对其他好酒的喜爱，我就亲见一个小酒馆屋后关公坊的碎瓶子堆积得像座小山一样，让人叹为观止。
喝酒是要看心情的，心情不好的时候，闻一闻都会醉，真希望在枝江的每一天，都有千杯不醉的好心情，都能结识不醉无归的好朋友。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-10 17:08
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“浓香型白酒典型代表”的由来
泸州老窖不仅是较古老的四大名酒之一，而且是“浓香型白酒的典型代表”，是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。 1952年，新成立后举行了前列届我国评酒会议,评选我国名酒。评选名酒的标准是：入选的酒品必须有独特的风格；在1915年巴拿马万国博览会上必须获得过金奖，其后又陆续在国内获得大奖的。评选组按照评选名酒的标准，对多达两百多
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用心领悟中华白酒文化真谛（一）
于桥：76岁，曾任大连金州酒厂厂长，第五届我国评酒会专家组副组长，在上世纪70年代进入气相色谱仪的应用研究中，取得了重要成就，堪称白酒界泰斗。 消费者购买陈年酒时应注意，目前市场上大部分品牌的白酒，存放时间较长不会超过25年。只有极个别的酒厂可以每年存下一点酒，作为藏酒珍藏，这是极少量的。 高度酒才能越陈越香，低度
