本届酒文化节的活动主题为养生?文化?创新?发展，旨在立足养生亳州，打造白酒养生文化名城，服务白酒企业，促进酒类产业大发展。
亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚。亳州是曹操的家乡，公元196年，曹操将家乡出产的九酝春及其酿造方法敬献给汉献帝刘协，古井贡酒的中华白酒前列贡品之美誉由此而来；同时，曹操在上表中说明的九酝春制法，也是历史上对白酒酿制技术的较早、较详实的文字记载。
如今的亳州是安徽省乃至我国主要的白酒生产基地之一，白酒产业一直是当地的传统优势产业之一。近年来，亳州的白酒产业取得了长足发展，目前，全市共有白酒企业130余家，从业人员近3万人。白酒产量占安徽省产量的1/3，白酒工业增加值占全市规模以上工业企业增加值的30%以上，年销售收入上亿元的企业有古井集团、双轮集团等，年销售收入千万元左右的企业20余家。以古井贡酒、高炉家酒为代表的白酒品牌在我国享有很高的度和美誉度。
2009年，亳州依托本地的白酒产业优势，出台了《亳州市白酒产业调整和振兴规划》，力争到2011年，实现全市白酒销售收入达100亿元，年均增长30%以上，其中中药露酒销售收入达10亿元；形成一批白酒省级品牌和头牌产品，创建省级商标20个，5个以上；培育年销售收入30亿元以上企业1家，15亿元以上企业1家，亿元以上企业10家。
2010年（亳州）酒文化节的举办受到了我国酒类行业的关注，吸引了近百家酒企，以及来自我国各地的400多家物流、酒类包装设计、酿酒机械等相关涉酒企业及酒类行业媒体、服务机构前来参展，5万多观众参加酒类产品展。
晚会评选出了“养生亳州长寿之星”；2010年（亳州）芍花养生旅游文化节让游人畅游亳州，流连忘返；由国家中医药管理局对台港澳交流合作中心和亳州市共同主办的2010海峡两岸（亳州）中医药发展与合作研讨会在酒文化节期间举办，应邀而来的海峡两岸届的部分专家、学者及企业界人士，就两岸科研、产业务实合作前景及措施进行探讨。
本届酒文化节活动内容异彩纷呈。酒类产品展暨经贸洽谈签约仪式，2010年（亳州）“对酒当歌”酒文化论坛暨酒史与酒文化高端研讨会隆重举行，100多名国内外专家和酒企负责人参加论坛，纵论千年酒文化；酒文化节开幕式暨颁奖晚会将与海内外宾朋见面，我国白酒界的三个重量级奖项：酒文化遗产保护杰出人物奖、博物君子重大贡献奖、薪火相传榜样人物成就奖在晚会上揭晓。
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酒是一种文化象征
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、浑然一体、齐一生死。庄周高唱自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由、忘
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白酒的功效
酒以治病：酒本身具有有一定的营养、保健、医疗等方面的功能，能起到开胃、佐餐、酒食、、去腐、止痒、散热、止痛、止血，舒�h等多方面的功效，生活中有轻微的小病，可以用酒来慢慢的，无病时则可以用酒来预防。酒以扶老：酒还有善老、敬老、扶衰养疾的功能。酒以成礼：指的是礼仪交际之间的功能，这是酒做为礼的社会功能，无酒不成礼，无酒不成
