古希腊文明是西方文明的发源,古希腊恰恰存在酒神崇拜。早在公元前7世纪,古希腊每年3月举行“大酒神节”,表达对酒神狄奥尼索斯的敬意,上演“酒神赞歌”,流传至今的好几幅世界名画描绘了酒神狂欢的情景。学者考证称:酒神崇拜精神的内涵是平等、自由和狂欢。洋酒在市场打的正是这样的“文化牌”。洋酒的品牌形象颇具个性魅力,展示社会个体的独立追求。更重要的是,洋酒尽力渲染西方贵族般的高雅生活情调,将品酒和社会精英、淑女绅士的印象融合在一起,难怪国内的“中产”和“小资”人群不由自主地发出共鸣。
不得不承认,一个国家文化辐射力的强弱,受制于整体国力。整体国力强,辐射力就强,反之就弱。大概,白酒的化落后于洋酒,在一定程度上反映了这条规律的正确性,中西方几百年历史发展的歧异确实形成了国力的差距。虽然嘴上不说,骨子里“崇洋”的味道还是能闻到一点。
所幸的是,国力强弱的对比始终处于动态变化过程中。当今,的综合国力突飞猛进,对世界其他国家的吸引力也不断增强,因此本土白酒不必妄自菲薄,而应积极地发掘和包装民族的酒文化,将其推向世界。例如,五粮液集团喊出的“的五粮液,世界的五粮液”的口号,显示白酒行业已经有了这种意识。
的传统酒文化与西方大不相同。诚然,在历史发展进程中,酒文化也曾有古希腊酒神狄奥尼索斯的气质,较极端的例子是杜甫《饮中八仙歌》中“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”。然而,正如大唐帝国妇女以胖为美一样,李白饮酒的这种自由和狂放的气度没有成为传统社会的主流和常态。
在,较能代言传统酒文化的莫过于五粮液酒。千年传统文化与酒文化的完美结合与中华民族五千年发展历史的厚重积淀,方才酝酿出五粮液高度的酒文化。这也是五粮液之所以享誉神州、香飘海外,成为食品业前列品牌的内在原因。不论是从内在品质、文化内涵上看,五粮液都是和谐这一传统文化的典型代表。所以,五粮液在酒文化上的高度,也成就了他在世界上卓而不群的地位。
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酒的趣谈
酒与知己俗话说“酒逢知己千杯少”,白酒往往可以测定跟你一起碰杯的人是不是你的知己――虽然无法排除“伪知己”的可能,但丝毫影响不了当时的酣畅淋漓。一点不假地掏真心话、毫不保留地跟你说上半天的人,总能算上半个知己吧?平时沉默寡言的人,一旦沾了酒,就能慷慨陈词滔滔不绝――当然,这有两个可能:一是语无伦次不知所云,多半是酒后胡
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细说董酒发展史
董酒,是名白酒中独树一帜的曲酒。它以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,因产于贵州省遵义市北郊董公寺而得名,享有名酒的美誉。 董酒,并不像其他名酒那样,历史悠久,据文献记载只有二百多年。现今董酒的生产始于三十年代初期的程氏酒坊,当时董公寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的