利口酒会过期，保质期一般是2到10年。利口酒属于配制酒，风格种类很多，一般是以烈酒为基酒，加入其它配料调配而得，一些奶油利口酒的保质期较短，而一些高度数利口酒保质期较长。
利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
虽然有成千上万种不同的配方，但是所有的利口酒都有相似的配方。他们被美国税务和贸易局定义为含有至少1.5 %重量糖或葡萄糖的调味酒，是用水果、植物、花或纯果汁或这些成分的提取物重新蒸馏制成的。
莫吉托算鸡尾酒吗？
莫吉托算鸡尾酒。莫吉托（Mojito）是一种以朗姆酒为基酒，加入青柠汁、苏打水等调配而得的鸡尾酒，酒精度数一般是10度左右，入口清爽，是夏季的热门饮料之一。
所有的利口酒都以基酒开始，基酒可以是中性谷物酒、杜松子酒和威士忌。然后通过浸渍或浸泡来改变这种酒，这可能需要几分钟到几年的时间，这取决于甜酒。在浸渍的情况下，水果、坚果、花、根和/或草本植物会在基酒中浸泡和软化，吸收它们的味道和精华。浸泡遵循相同的浸泡基础科学，除了生产者利用热量更有效地提取和加入香料。在蒸馏后，加入糖(通常是简单的糖浆或蜂蜜)。然后灵魂需要坐着，让所有这些美妙的味道融合在一起。
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血腥玛丽以什么为基酒？
血腥玛丽以伏特加为基酒，加入番茄汁、柠檬片和芹菜根等调配而得的鸡尾酒。血腥玛丽（Bloody Mary）的酒液为鲜红色，口感辛辣浓郁，是酒吧里很受欢迎一款鸡尾酒。
