项目采用现代化微生物技术，将老窖泥中对酿酒发酵起重要作用的己酸菌、丁酸菌等有益厌氧微生物进行分离，扩大培养接种于加入“神秘”配方的优质黄泥中发酵两个月以上后投入生产使用。此项成果的成功应用将大大加快窖泥的老熟，短期内大幅度提高酒质。项目的成功应用也使枝江酒业人工老窖泥应用技术达到国内水平。
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白云边集团大手笔勾画发展新蓝图
湖北白云边集团迎来发展史上又一具有重要战略意义的大事――与武汉东西湖保税物流中心管委会签订《项目投资合同书》。此次项目合作的签订，标志着白云边集团顺应时代的要求，加快多元经济发展迈出了新步伐；是落实科学发展观，优化集团投资环境、改善集团经济格局，保持可持续发展的重要战略部署；更是开启了擘画未来五年发展蓝图新篇章。当日下
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为何更看好枝江的未来
枝江战略转型已经快一年了，我们该怎样回望枝江继续跨越的又一年呢？虽然习惯了高增长的枝江在年初只预期增长20，但增幅预期的回落并不被认为是实际销售上的放缓。这20的增长可视为一种底线承诺，代表管理层的一种策略转变。2010年至今，以五星枝江为代表的中酒翻倍增长，省内省外区域市场齐头并进，枝江品牌力快速提升，我们能清楚感觉
