红酒盖子残了打不开可以直接把木塞顶进去红酒瓶内，在倒红酒时，过滤掉渣滓即可。红酒木塞开断了，一般是因为木塞太干燥，内部空隙加大，因此在开瓶器的作用下，容易开断。
红酒一般是使用软木塞密封保存，但是在开红酒的时候，经常会遇到软木塞断裂的情况，断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。
红酒塞烂的原因：
老酒陈年时间过长。
软木塞在漫长的岁月里，变得脆弱，用传统的海马刀钻入体内，开瓶时很容易就会发生折断。
酒长期竖着放。
如果酒长期打竖放置，软木塞缺乏酒液浸泡，非常容易干裂，导致漏气、漏液和断塞的情况。
红酒放了6年还能喝吗？
红酒放了6年还能喝，但是口感可能会变差，变得不好喝。大部分红酒是为了日常饮用酿制的，一般适饮期在3-5年内，时间过长，酒液味道会变差。也有小部分高品质名庄酒适合收藏，可以放10年以上。
开酒姿势不正确。
如果使用海马刀的姿势不对，过于暴力开瓶，酒塞也有可能遭不住，发生断裂哦。
木塞断了怎么办？
推进法，把剩余的红酒塞推进去，倒红酒的时候，先过滤葡萄酒，就可以喝了。
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