开红酒瓶盖开一半断了，可以先用毛巾把瓶盖的碎屑擦干净，观察剩余的瓶塞的状况，如果还有大部分，可以使用毛巾法，把毛巾包裹在酒瓶底部，轻轻敲击墙面，直到红酒把瓶塞慢慢顶出来，然后就可以用手拔出瓶塞。
断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。
瓶塞断了怎么办？
开瓶器法，先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶壁方向或从塞子断裂处正对的方向，小心地缓缓把螺丝钻入木塞，钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来~
甜白葡萄酒为什么甜？
甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄，这些葡萄的糖分积累很高，在发酵完成后，会残留大部分糖，因此喝起来很甜。
毛巾法，拿一条毛巾对折几次然后包裹着红酒瓶底，然后拿红酒底部轻轻撞击墙壁几次，酒塞就会慢慢地出来了。
推进法，把剩余的红酒塞推进去，倒红酒的时候，先过滤葡萄酒，就可以喝了。
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竖着放两年的红酒可以喝吗？
竖着放两年的红酒可以喝，风味和口感可能会有所下降，没有达到最佳品尝状态。因为红酒大部分是使用橡木塞封瓶，竖立存放的红酒，橡木塞会逐渐干燥，使空气大量进入瓶内，与红酒发生氧化反应，时间过长，酒液风味就会变差。
