如果没有18碗酒壮胆，武松看见狗都兴许逃跑，可酒下英雄肚后，连斓猛虎都可以打死！你说这酒多好！
酒好的原因不全在此，酒好的原因在于君未醉酒而他人醉矣。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。我醉了，我就非我。你醉了，你还是你！酒在不同人身上有不同的解释。平民醉了，是庸俗；权贵醉了，是高雅；白丁醉了，是丑陋；文人醉了，是潇洒。李白斗酒诗百篇，连天子呼来都不上船；你若醉了，起码开车都得罚钱。从酒上可以看出一个国家的人性和文明，我们华夏好客，不把你喝好就对不起朋友。这也可看出人的胸怀。外国就不行了，你看，一杯葡萄酒，干了好几次还是那些。这和他们的为人、为国一样，尽拿嘴开涮，喊的比谁都欢，干杯干杯，怎的都不干。哪象咱们，碰杯就得干啊！
历史悠久，酒文化也悠久。可以不夸张的说，正是有了酒才使我们的文化延续至今。我们引以为豪的东西大部分和酒有关系。那年老道若不醉酒，不会把碳硫硝扔到炉子里，那世界上的火药不知得什么时候发明呢。那年蔡伦若不醉酒，焉知草麻可以嚼碎为糊，等他把粘在脸上的草糊揭下来后（当然，他也没想到喝多酒了无聊，渴的难受，嚼草也能改变世界），这世界上的前列张纸由此而诞生。我这么说可能有污蔑的嫌疑，但，看过历史的人都知道这是事实。我们豪饮，说明我们真诚！说明我们聪明！牛顿没醉酒，准得等到苹果砸到头上才有所发现。
更不用说酒可催情了，古来多少光辉诗篇文献是醉后而成啊！《红楼梦》名垂千古，可那曹雪芹不也是"举家食粥酒常赊"么，若不常赊酒，何来红楼一梦？
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。看，不喝酒连朋友都没有。
我们多情，我们真情，所以我们的酒文化渊博。这是我们的根，是我们中华民族情结之所在，是我们中华民族灵性之所在。
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曲水流觞成佳话 兰亭集序传千古
魏晋时期，人才辈出，而这些名士才人又多喜酒善饮，因此当地酿酒、饮酒之风非常盛行。据文史记载，当时有一户人家一年收了七百石的糯米，还不够酿酒，酒风之盛可见一。在此期间，绍兴还发生了一件流芳千古的佳事，这便是的“曲水流觞”。晋穆帝永和九年（公元353年）农历三月初三上已之日，“书圣”王羲之偕同当时的天下名士谢安、殷融、孙绰
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历史上关于酒的来历的传说
我国酒的历史，可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王"以酒为池，悬肉为林"，"为长夜之饮"的记载，以及《诗经》中"十月获稻、为此春酒"和"为此春酒，以介眉寿"的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。据考古学家证明
