饮酒，可以使人兴奋，也可以使人迷离。兴奋者，有诱发、助兴之功；迷离者，则有沉醉、麻木之过。一般来说，人们多用前者，少用后者。用前者，或欢乐，或悲哀。欢者更欢，哀者更哀。用后者，郁情伤身，一般人所不欲。大型饮宴，多是欢乐、庆典。而文人墨客、商旅百姓，也希望用酒来消愁解闷。
大型饮宴，如果没有乐舞铺伴，既不隆重，也无气氛。个人中少数人闷饮，沉沉闷闷，生气殆尽。所以然者何？感情无以释放也。
曹操在《短歌行》诗中云：“概当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”
唐代被称为酒仙的诗人李白，更是常常这样做。他在诗篇《将进酒》中酣畅淋漓地描述了他的这种情境：“君不见，黄河之水天上来，奔流至海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我才必有用，千金散尽还复来。烹头号宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千姿欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！”
然而，借酒消愁，并不能消愁李白的体会也较深。
李白《宣州谢月兆楼饯别校书叔云》诗云：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”
因此，对于酒，我们应扬长避短，化消极为积极。
我国古代，人们对于音乐，早有深刻的认识。《毛诗》序曰：“诗者，志之所之也，在心为志，发言为诗。情动于中，而行于言；言之不足，故嗟叹之；嗟叹之不足，故咏歌之；咏歌之不足，不知手之舞之、足之蹈之也。”
“情发于声，声成文谓之音。”
这就道出了音乐的基本特点：抒发感情、愉悦性情。
它也道出了人们运用兵音乐的不同层次：
首先，情动一吉，而行于言。这就是赋诗；
第二层，言之不足，故差叹之。这就是诵诗；
再进一层，嗟 叹之不足，故咏歌之。这就是歌唱；
较终，咏歌之不足，不知手之舞之、足之蹈之也。这就是歌舞。既助兴又抒情，兴尽情尽，尽善尽美。
有了音乐，可以使欢者更欢，悲者更悲尽情抒发。对于驳者饮酒，其好自不必说。对于戚者，则可以释积散郁，调理性情。
饮酒有两面性，优者，激发感情，活跃思想；劣者，麻木思想，消沉意志。音乐则可以扬其长而避其短。正如孔子所言：“乐而不淫，哀而不伤。”
音乐在渲染气氛上，更是高其创始艺术形式一筹，在大庭广众之下，音乐一响，则群情激奋，真是“移风易俗，莫胜于乐。”
音乐是审美性极强的艺术，人人都爱听，人人都爱唱。
饮酒时用乐不同，功效也不同：
歌舞饮宴，可以渲染气氛，助兴愉情，还有审美作用；但是，饮者自身不动，难以尽兴；
饮酒吟诵，言志抒情。饮者自饮自育，这当然比自己不动要好多了；但是只吟诵而不歌唱，抒情未能尽；
饮酒歌唱，言志抒情。尽情尽兴，尽善尽美。
综上所述，我们可以清楚地看到：只饮闷酒是不好的，保证有将饮酒与音乐相结合，才是人们美好的享受。酒与音乐的不解之缘，关键即在于此。
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