“白酒”的定义

   2025-01-20 13030
核心提示:白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒是一种高浓度的
最新白酒行业资讯《“白酒”的定义》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。 
    白酒是一种高浓度的酒精饮料,根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证,其历史较迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。

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适量饮酒――防辐射小妙招

长时间接触家用电器,比如看电视,操作电脑,电视荧光屏的辐射对人体有害。饮酒可抗辐射。如果看电视前适量饮酒,就不必担心电视的微量辐射了。因为酒里含有较多的酒精成分,能吸收并中和射线产生的有毒成分,从而保护生物体内细胞免受伤害。所以,看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面,酒后看电视对眼睛不利。有人经过研究发现,

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波尔多 四川美酒妙

俗话说:一方水土养一方人。同样,一方水土盛产一方酒。四川作为白酒生产大省,也有着一个如法国波尔多般有名的产区。有人称之为u形名酒带,也有人说这是国酒“金三角”,这个区域就是白酒的“波尔多”。这个区域独特的地理、生态环境,也蕴含着的旅游开发价值。为此,本报推出“寻找白酒‘波尔多’”系列报道,成都、宜宾、泸州、绵阳……当我

 
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