1.白酒-食品，重要的是先考察白酒厂相关合法有效的手续：白酒生产许可证、食品卫生证、税务证、企业法人营业执照等（以上四大证件必须看原件）。
注意：1、白酒生产许可证的单位名称 2、产品包装上的制造商名称 3、签订合同上的甲方名称 4、质检报告单上送检单位名称。谨记：以上四大名称必须是同一单位
2.考察该厂白酒的来源：有无生产窖池、酿造车间、酒曲、窖泥、粮食、酿酒工人等
3.考察质检中心：有无国家规定的相关设施（化验室、操作台、色谱仪、品酒室等）
4.考察灌装车间：是否符合国家规定的绿色、环保、全封闭的现代化生产线
5.考察生产能力和储存能力，有多少窖池，多少酒坛、多少酒库
6.区域垄断+价格垄断，许多品牌在市场上很快消失，其原因除了酒本身的质量.口感外,还有更重要的因素：窜货，低价倾销和价格透明度太高。为了杜绝这种事故的发生，实行区域代理，周边市场品牌不能重复，经销商在代理的区域内，垄断经营。其次，一般经销商电话咨询厂家价格时，厂家只能告诉产品的建议零售价，出厂价只有签约客户才有知晓权(如果每位电话咨询出厂价就告知,那价格很快就透明了,经销商也无法赚钱了)，只有这样才能有力保证每个经销商的利益。
7.白酒口感:经销商可以提供当地口感要求厂家专门调制（口感不对路、有你好受）
8.结算价格:与厂家结算的价格较好为较低裸价、千万不要什么市场支持价格（因为羊毛出在羊身上、多数酒厂要玩数字游戏）
9.较后一条是：甲乙双方必须公正、公平、公等。只有双方有利可图，合作才会越来越好！
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鉴真假白酒的五招
酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标，这种检查和品评应在常温下进行，并应在开瓶注入杯中后立即进行。 在这场仍在肆虐的饮用酒危机中，消费者要主动捍卫健康权益，为自己的身体把关。下面就为消费者们提供一份由外至内的白酒鉴别真经。 前列式眼盯包装 细触六面 在买酒时一定要认真综合审视该酒的 商标名称、色泽、图案以及
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喝酒时千万别掺杂喝碳酸饮料
喝酒时喝碳酸饮料容易加速酒精扩散、导致醉酒，喝淡茶和葡萄糖口服液则能解酒人们在外应酬时，为了调节气氛不得不喝上几杯。可是，宿醉的感觉实在难受，于是，人们也想出一些招数，冰块稀释、浓茶解酒，这样一来，总算可以千杯不醉了吧。很多人喝酒时，喜欢喝点碳酸饮料，比如可乐、雪碧等，以为这样酒被“稀释”了，可以降低“酒劲”，其实不然
