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酱香酒能防肝硬化
酱香酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一剂，其主要功能是清楚体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就行不成肝硬化了。
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喝酒与品酒都是有技巧的
喝酒是门艺术，不仅要有好的酒量，也要学会各种拼酒的技巧，当酒灌到嗓子眼不能再下咽的时候，就要考虑用什么方法逃酒了。欲迎还挡、借力打力，这是太极拳的要义，在拼酒中用对方的酒来还击对方同样适用。要想了解酒，就要先学会品酒。没有几次泡缸里喝得酩酊大醉，抱着马桶狂吐不止的经历，是不可能了解酒的真味的。拼酒的要领在于要懂得借力打
