鸡尾酒不是起泡酒。起泡酒是指起泡葡萄酒，是用葡萄发酵而得。而鸡尾酒是一种混合饮料，使用多种酒和饮料调配而得，一般使用烈酒为基酒，颜色多变，风格多样。
起泡酒
葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。
鸡尾酒
赤霞珠干红葡萄酒需要醒酒吗？
赤霞珠干红葡萄酒需要醒酒。赤霞珠干红葡萄酒的单宁丰富，酸度较高，酒体饱满，醒酒可以柔化其单宁，一般醒酒半小时或更久，赤霞珠的口感会更圆润复杂。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
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美乐和佳美娜的区别？
美乐和佳美娜的区别是风格不同。美乐和佳美娜都是酿酒葡萄品种，美乐酿制的葡萄酒特点是单宁柔顺，入口顺滑，带有红色水果香气；而佳美娜葡萄酒特点是酒体饱满，带有黑色水果香气。
