长江以南，温和含蓄的南方人则笃爱糯米酿制的黄酒。如今绍兴黄酒较为出名，原因则和战国时代勾践有关。绍兴的水和土都非常清静，糯米亦极为优质，勾践时代大力在此奖励酿酒，如今绍兴已成为酒乡。秋季温一壶热酒正是蟹宴好时节，南方民众恰似这壶黄酒，温热而不沸腾，含蓄但缺乏些许决断。黄酒较好的诠释便是咸亨酒店孔乙己那一壶黄酒，一碟茴香豆，道尽人生酸甜。
白酒之荐：贵州茅台(国宴)
至少需要5年时间酿制，经过9次蒸馏，8次发酵。茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证，并被确定为原产地域保护产品。
黄酒之荐：古越龙山千福花雕
选用当年的粒粒精白糯米及优良小麦，加上清澈鉴湖水，采用传统手工艺纯手工酿制，历经30年陈酿，色如琥珀橙黄，馥郁芳香，沁人心脾。
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湮没于历史的耳杯
较早留下印象的耳杯来自楚国的漆器。漆器是的发明，七千多年前的河姆渡文化里已有它的身影，但真正把漆器做到的，当推发源于长江中游汉水流域的楚人。老子说，天下大事，必作于细。楚人明白这个道理，耳杯就很细节化，江陵雨台山楚墓出土272漆耳杯，从器型至彩画都格外精致。耳杯虽小，讲究而不粗糙。楚人美学精神，由漆器目炫的五彩代言，并
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鸡尾酒：酒中的精灵
鸡尾酒对于绝大多数人而言既充满欢愉，又妩媚多姿，近年来以“性感”为主题围绕鸡尾酒大做文章的酒商逐渐多了起来。例如，cointreau橙酒就邀请脱衣舞表演者ditavonteese来诠释女性集智慧、精力、性感于一身的魅力。而后者报之以李，将cointreau橙酒充满魅惑的双面口感作为灵感，设计了一场既帅气又艳丽、既优雅又
