佳美对环境的适应性很强，产自花岩石、片岩和岩土壤上的佳美红酒更丰富浓郁。她酿的酒丰盈爽口，在清淡细致中有一点热感，不是很精美，但是令人赏心悦目。
她就像勇闯大漠的王昭君。公元前33年，北方匈奴首领呼韩邪单于主动来汉朝，对汉称臣并请求和亲，以结之好。汉元帝尽召后宫妃嫔，王昭君挺身而出，慷慨应诏。昭君出塞后，汉匈两族团结和睦，国泰民安。“边城晏闭，牛马布野，三世无犬吠之警，黎庶忘干戈之役”的历史记载，展现出欣欣向荣的和平景象。王昭君跟佳美一样，有着旺盛的生命力以及的适应能力。
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大杯饮酒的豪气 小盏浅抿的情调
不知为啥，前人称酒为“小酒”如此亲切，也许那时是小钱沽、小盏盛，小蝶菜、小口�荨⑿∪兆庸�得优哉游哉的缘故吧。喝酒的人称酒为“小”更源自于一种亲切感，就像家里喊小弟小妹，单位里喊小刘小李一样。 看人喝酒的方式就如看他们的生活态度，有的人喝酒是享受过程，有的人则是谋求结果。享受过程的人慢斟慢酌，细品细咽，体验酒给感官带来
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喝点小酒 念念朋友
记得少年时前列次醉酒，是大人们起哄怂恿：“来，就一杯小酒。”递上来的果真只是一个比拇指大不了多少的小杯，谁知喝完这酒把喉咙呛得生疼，而且抱着粗桌腿开始上不着天下不着地的犯晕。青涩的年纪，诱人的美酿，难忘的小酒。现在在家自己一人高兴了，独饮起来也是备下三大盘两海碗的菜，大提大瓶地猛喝，喝就喝他个“意念朝天，半个神仙”，可
