一般情况下，鸡尾酒度数比啤酒高。鸡尾酒的种类很多，酒精度数也不尽相同，但大部分鸡尾酒是使用烈酒为基酒，因此酒精度数一般在10度以上，而啤酒酒精度数一般是3-5度，因此鸡尾酒度数比啤酒高。
鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
因其缤纷的色彩和独特的口感，鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱，同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是，随着调酒师们的不断尝试和创新，用来调配鸡尾酒的基酒除了常见的金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、威士忌(Whiskys)和伏特加(Volta)等烈酒，也出现了以香槟(Champagne)作为基酒的香槟鸡尾酒(Champagne Cocktails)。
基酒是什么？
基酒是指鸡尾酒的底料，在鸡尾酒中起主导作用。鸡尾酒一般是以烈酒为基酒，搭配不同饮料调配而成。基酒在鸡尾酒中起决定作用，可以搭配多种不同的饮料，调配的鸡尾酒也风格多样。
啤酒
啤酒是由麦子酿造，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃。一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。
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基酒有几种？
鸡尾酒的基酒有很多种，但最常见的6大基酒，分别是威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒和龙舌兰酒。这些酒都是蒸馏酒，酒精度数较高，在鸡尾酒中起主导作用。
