1、波摩单一麦芽 17年；2、克里尼利基单一麦芽 14年；3、麦卡伦单一麦芽 25年；4、泰斯卡单一麦芽 18年
威士忌鉴赏法则：
1.单一麦芽酿成的威士忌，是，只要在威士忌酒标中看到较前面四个字母是Glen，比如 Glenmorangie、Glenfiddich、Glenlivet，那是好酒。像芝华士这类的都是调和麦芽的，比起单一麦芽的，口感就稍逊了。同样是调和威士忌，百灵坛12年的要好过芝华士12年的。
2.年份对于威士忌不如想象的那么重要，那些有着你爷爷的爷爷的岁数的酒，里边究竟有多少滴是那个年份留下来的，谁都不知道。不管多少年的，能闻得出泥煤烟熏味的，就是苏格兰好威士忌。
威士忌的拍档
1.威士忌加冰(大冰块)，一般加到杯子的1/3，而后斟酒以不超过冰块为宜。加水的话一般1:1为好，不习惯的也可以高至1:2.5的比例。25年以上的可以单饮，虽然有点out。
2.威士忌很像粗壮的男子，酒杯自然也得配厚实的。威士忌的酒杯一般是杯底很厚的矮胖圆桶型。
3.威士忌的配菜在全世界都是新课题。大份的牛排、烧烤、生蚝，只要明显有男人气的菜都可以和威士忌擦出火花，不会有错。
4.白天的威士忌选择淡点的、有些许花香味的，晚上的则可以浓彩重笔，单一麦芽闻起来有点烟熏味的较劲。
5.威士忌可与甜点完美搭配，如带有酸味与微苦的橙橘类，及甜中带苦的巧克力、焦糖甜点，往往能让威士忌的香气与滋味产生令人惊艳的精彩变化。
6.丘吉尔有句名言：吸雪茄如同坠入爱河。丘吉尔较喜欢的，是将雪茄放在威士忌里面稍微浸一下，然后点燃，品味其中万千滋味。一般把雪茄和威士忌的浓淡以正比例方向结合总是对的。
皇甫江：只与喝酒的男人做朋友
“我喜欢喝酒，除了早晨，一天中任何时段、任何地点，只要愿意我会及时奉陪。我将自己比作‘及时雨’宋江。”洋酒协会(IFSP)区执行董事皇甫江，语速有些快，言语中却不乏幽默，“与好友喝威士忌的时候总是快乐的，隔三差五我们就聚一次，我不与不喝酒的男人做朋友。
记得有一次，我和一帮好友在上海茂悦酒店小聚，那是我们的据点，大家拿着一本《威士忌手册》翻看，翻到哪一页就喝哪一页的酒，喝到了芝华士12年的酒，也喝到了芝华士15年的，结果后者比前者便宜，大家就把15年的全喝了，真尽兴啊！”
听着皇甫江的话，不用见到他本人，脑海中就可以想象出他的利落豪爽。问到他为什么不与不喝酒的男人交朋友，他不做评论，只说不投缘。就像喝威士忌一样，没有原因，也不必按照程序，随心所欲才境界。
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刚吃过药立马喝酒非常不好
经过健康专家的研究介绍，喝酒后酒会在胃内停留三十分钟左右，只有约20-30被吸收掉，余下的由小肠和十二指肠来吸收，再通过血液到肝脏进行代谢。酒精又称乙醇，容易在化学作用下变成乙醛，继而再变成乙酸，较后成为二氧化碳和水，通过呼吸、汗、尿液等排出体外，才不会对人体造成过大伤害，否则容易形成中毒反应，通常表现为、头晕、恶心、
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民谣中的饮酒哲学
饮酒的民谣不少，大多是劝酒令。透过这些劝酒令，可以瞥见国人的饮酒哲学。 劝酒令中雅一点的如“酒逢知己千杯少”、“舍命陪君子”；俗一点的如“感情深，一口吞，感情浅，舔一舔”。民谣反映社情民意。这些年加大改革开放力度，强调与接轨，强行劝酒，硬要把人灌醉的劝酒令少了，反映世风民情的民谣多了起来。比如，“喝酒像喝汤，此人在经
