我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。
看酒花。将酒兑上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。
用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。
建国后我国统一使用“酒表”，用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，即可观看两计的度数。
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女人善饮酒 美丽驻容颜
女人多半不喝酒，不管开心或不开心。现在，我们又可以找到一条喝酒的理由了，喝酒可以养颜。下面给您介绍五款养颜酒。酸枣仁酒此药酒对于肌肤粗糙、心神不宁者，起到润肌肤、养五脏之功效。处方：酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天门冬、防风、独活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克。制法：将药捣碎，
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适量饮酒
一项针对70岁~79岁老人的研究发现，那些每周喝1到7杯酒的人，突发心脏病的几率明显比不喝酒的人低。这项研究由美国衰老研究所和佛罗里达大学共同完成。研究发现，每周适量喝酒的人，因心脏病等疾病死亡的几率比不喝酒的人低近30。根据研究人员的定义，适量喝酒，是指一周喝1到7份含酒精饮料；一份含酒精饮料可以是一罐355毫升的啤
