很多人过量喝酒时感觉不到胃肠道的反应，第二天清醒后却会明显感到、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等急性胃肠炎症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒。
这种酒后的宿醉，会让肝脏屯集脂肪，现在很多30岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝，或肝上有脂肪颗粒沉淀，都与此密切相关。另外，宿醉还易引起酒精性急性胃炎，导致自律神经平衡失调，引起心跳加速，使血液中水分与电解质平衡失调等，恶劣影响遍及全身。
酒后如果呕吐，较好什么都先别吃，但要适量喝白开水。因为此时神经反射很大，越吃越吐。建议人们酒后醒来较好吃馒头、面条等易消化食物，但不宜过饱。暂时别吃肉和油大的蔬菜，以及刺激性食物，如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。如果有表中出现的胃部不适状况，可先按表中缓解，服药无效应当及时就医。
症状 用药 作用
烧心吐酸水 铋剂类药品，如枸橼酸肽铋等 保护胃黏膜，中和胃酸
胃胀 胃动力药，如吗叮啉等 改善胃动力，增加食欲
萎缩性胃炎 中成药山里红等，也可吃山楂 改善胃酸不足状况
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男性适量饮酒可以降低心梗
哈佛大学医学院2003年1月的一项大规模流行病学研究指出，每周至少饮酒三到四次的男性，可以大幅降低罹患心肌梗塞的几率。即使每天只喝半杯酒也足以降低心脏病发的风险，不论是啤酒、红酒、白酒或烈酒都一样有效，是否于进餐时饮酒或单独饮酒都对此都不造成影响。科学家在12年的随访调查中发现，那些每周饮酒三到四次，每次限量一杯的男性
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杏花仙子酒的由来
在很久以前，那时杏花村的名称叫杏花坞。每年的初春，村里村外到处开着满树的杏花，远远望去像天上的红云飘落人间，非常好看。杏花坞里有个叫石狄的年轻后生，他膀宽腰圆，臂力过人，常年以打猎为生。初夏的一个傍晚，在村后子夏山（因孔丘弟子子夏在山中教学而得名）射猎归来的石狄，正走过杏林，忽听得一丝低微的抽泣声从杏林深处传来。他寻声
