科学家在12年的随访调查中发现，那些每周饮酒三到四次，每次限量一杯的男性罹患心肌梗塞的几率较低，比每周饮酒一次以下或完全不喝酒的人低32%。科学家表示，姑且不论饮酒的其它优缺点，令人讶异的是，饮酒频率似乎是降低心脏病发的因素。可见定时定量的饮酒对健康有好处，因为适量酒精会提高体内高密度脂蛋白(好胆固醇)的水平，稀释血液，防止血栓形成。少量酒精可以在人体中分解迅速，对红血球的影响也十分短暂。但这并不是提倡大家每天酗酒，如果每天豪饮，不但不能降低患病风险，反而严重危害健康。
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杏花仙子酒的由来
在很久以前，那时杏花村的名称叫杏花坞。每年的初春，村里村外到处开着满树的杏花，远远望去像天上的红云飘落人间，非常好看。杏花坞里有个叫石狄的年轻后生，他膀宽腰圆，臂力过人，常年以打猎为生。初夏的一个傍晚，在村后子夏山（因孔丘弟子子夏在山中教学而得名）射猎归来的石狄，正走过杏林，忽听得一丝低微的抽泣声从杏林深处传来。他寻声
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原来各种各样的酒还有这个妙用处
1、饭烧焦时，锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米酒，再焖一会儿，就很容易揭起。2、烤制小薄面饼时，在面粉中加一些啤酒，烤制出来的薄饼又香又脆。3、陈米煮饭时，放米3杯，水2.5杯，啤酒0.5杯，煮出来的米饭既松软有光泽，又爽口，同新米饭一样。4、切下的火腿一时不吃时，在切口处涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里，
